Вслед за уборкой овощных культур ботва их должна быть тщательно собрана
и использована для компоста. Сухую ботву сжигают. Участок пашут или
перекапывают лопатами на полную глубину пахотного слоя, одновременно
заделывая органические и минеральные удобрения (кроме азотных). Если
глубина пахотного слоя меньше 18—20 см, его углубляют. На подзолистых
почвах пахотный слой углубляют постепенно — сантиметра на два в год, при
этом вносят органические удобрения; на кислых почвах вносят также
известь.
На тяжелых почвах хорошие результаты дает углубление обрабатываемого
слоя до 40 см. На такую обработку особенно хорошо отзываются огурцы.
Если пахотный слой углубляют сразу на большую глубину, то подпахотный
слой разрыхляют, не выворачивая его на поверхность.
При перекопке участка нужно стараться ставить лопату вертикально. При
таком положении глубина обработки будет наибольшей. При наклонном
положении лопаты требуется затратить, кроме того, больше усилий.
Бороновать участок под овощные культуры или
разравнивать его граблями с осени не рекомендуется. Неровная поверхность
способствует лучшему задержанию почвой влаги, снега и ее промерзанию,
при котором погибают корневища многолетних сорных трав, В районах
избыточного увлажнения, наоборот, лучше выравнивать поверхность почвы
после перекопки.
Весенняя обработка легких почв под посев ранних овощных культур
заключается в возможно раннем их рыхлении. Если же весной на участки
вносят органические удобрения, то их перепахивают или перекапывают и
вслед боронуют или разравнивают граблями.
Глубина весенней перепашки (перекопки) должна составлять три четверти
глубины осенней перепашки.
Под посев или посадку поздних овощных культур участки ран* ней весной
хорошо рыхлят, а перед посевом и посадкой перепахивают.
На тяжелых глинистых почвах целесообразно иногда йод поздние культуры
проводить две весенние перепашки с последующим боронованием: первую
возможно раньше, а вторую перед посевом или посадкой.
Весеннюю перепашку (перекопку) огорода проводят только тоща, когда почва
поспеет и при рыхлении хорошо рассыпается.
В северных районах, для того чтобы ускорить на приусадебном участке
таяние снега, поверхность его посыпают печной сажей, золой.
Выбор сорта огородных овощей
Для получения высокого урожая большое значение имеет правильный выбор
сорта. Нежинские огурцы, например, дают хороший урожай в черноземных
районах и в редкий год плодоносят в нечерноземной полосе. Огурцы
Муромские хорошо растут и северных районах, а в черноземной полосе и на
юге дают мелкие, очень быстро желтеющие, почти круглые плоды. Наиболее
урожайная в условиях Московской области капуста Московская поздняя не
дает кочанов на юге. Поэтому высевать нужно только сорта, хорошо
проверенные в условиях каждого района.