СРЕДСТВА МАЛОЙ МЕХАНИЗАЦИИ УБОРКИ ПЛОДОВ

Глава III. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ РАЦИОНАЛИЗАЦИИ УБОРКИ ПЛОДОВ

СРЕДСТВА МАЛОЙ МЕХАНИЗАЦИИ УБОРКИ ПЛОДОВ

Применение средств малой механизации обеспечивает высокое качество убираемых плодов и дает возможность собрать все плоды с дерева. Однако необходимость несколько раз переставлять лестницу (подставку) вокруг дерева не может обеспечить высокую производительность сборщика плодов.

Производительность ручного сбора плодов колеблется в широких пределах и в значительной степени зависит от принятой технологии уборки и организации работ.

В нашей стране при урожайности 60 ц/га приняты следующие нормы ручного съема плодов за 1 ч работы: яблоки, айва, груши — 50—60 кг; сливы, абрикосы, персики — 30—35 кг; вишня, черешня—10—12 кг. При увеличении урожайности достигается более высокая производительность труда.

Оплата труда при ручном съеме в общей стоимости возделывания плодов составляет для яблок до 40%, слив — до 50%, вишни — до 60%, черешни — до 80%.

В других странах с развитым садоводством отмечаются почти такие же результаты при ручном съеме плодов.

Разнообразие средств малой механизации для уборки плодов не позволяет рассмотреть их в полном объеме. Дальше приведены основные типы лестниц, подставок, плодосборных сумок и корзин-столбушек, а также показана одна из многих схем использования технических средств при ручной уборке плодов.

Некоторые типы садовых лестниц показаны на рис. 25. В верхнем ряду справа — налево даны лестницы ЛПУ-2, ЛСУ-2,5 и ЛСУ-3,5, разработанные в СССР; две последние выпускаются промышленностью.

Лестница ЛСУ-3,5 разработана ВИСХОМом им. В. П. Горячкина совместно с ГСКБ по садово-огородному инструменту в г. Павлово-на-Оке и изготовляется из ужесточенного зигами специального коробчатого дюралюминиевого профиля. Рабочая высота лестницы 3,5 м, масса около 14 кг, что почти в 2 раза

меньше массы садовой деревянной лестницы такой же высоты, а долговечность в 3—5 раз выше. Лестница ЛСУ-3,5 поставлена на производство в 1971 г. на Опытно-экспериментальном заводе садово-огородного инструмента в г. Павлово-на-Оке Министерства тракторного и сельскохозяйственного машиностроения СССР.

В 1974 г. на том же заводе поставлены на производство лестницы Л СУ-2,5 рабочей высотой 2,5 м, массой около 11 кг.

На рие. 26 показаны некоторые типы садовых подставок, переносимых или передвигаемых вручную. Садовая подставка, показанная в середине второго ряда, разработана ВИСХОМом им. В. П. Горячкина совместно с ГСКБ по садово-огородному инструменту в Павлово-на-Оке. Ее высота 1,2 м, масса 16 кг. Подставка изготовлена крупной опытной партией, проверена в хозяйственных условиях и может с успехом применяться в садоводческих хозяйствах страны.

На рис. 27 показаны некоторые типы корзин и ллодосборных сумок. Номенклатура этой категории садового инвентаря практически не поддается учету.

Корзины изготовляют в местных условиях из самых разнообразных материалов (ивовых прутьев, фанерного шпона,

Отходов из бамбука и т. п.), самой разной формы и емкости (от 8 до 20 кг). В первом ряду слева показана корзина, изготовляемая в средней полосе СССР. Многие садоводческие хозяйства СССР и других стран обшивают внутреннюю часть корзин мешковиной и предусматривают внизу клапан, что до минимума сокращает повреждение плодов при сборе и опорожнении корзин. В последние годы широкое применение для ручного сбора плодов, особенно за рубежом, находят различные пластмассовые ведра (вместимостью 6—10 кг).

Плодосборные сумки по конструкции, типоразмерам и вместимости также разнообразны, как и корзины. Их изготовляют как небольшой вместимости — до 8 кг, так и относительно большой — до 16 кг (Последние широко применяют за рубежом сезонные рабочие, в основном мужчины). Главной отличительной особенностью плодосборной сумки по сравнению с другими видами тары для сбора плодов является возможность надеть ее на себя, высвободив при этом обе руки для сбора плодов, и разгрузить без повреждения плодов, открывая дно и плавно спуская плоды в тару.

Для изготовления сумок применяют самый различный материал (парусину, брезент, пластмассовые пленки и т. д.). Сумки всех конструкций имеют вверху жесткую часть в виде ободка .из пружинной стали, металлической полосы и т. п., что позволяет при уборке всегда держать сумки открытыми и плотно укладывать их в тару при транспортировке или упаковывать при хранении — сумки занимают в этом случае минимальное место.

Многолетней практикой установлено, что наиболее правильной организацией труда при ручном сборе плодов является групповая работа сборщиков, получающих одинаковую заработную плату, но выполняющих операцию съема плодов в различных ярусах дерева с помощью различных средств малой механизации. Во многих хозяйствах при этом плоды собирают сразу в ящики, проводя одновременно первичную отбраковку гнилых, больных и поврежденных плодов, снятых в данный момент с дерева; в иных хозяйствах гнилые и больные плоды с дерева совсем не снимают.

Суть групповой (поярусной) уборки плодов заключается в следующем: группу составляют из пяти человек, учитывая добровольное согласие сборщиков. Два человека, стоя на земле, снимают плоды с нижнего яруса в ящики, установленные на специальных столиках; по мере наполнения ящики ставят на деревянные поддоны. Плоды с двух средних ярусов также убирают два сборщика, стоящие на подставках, на которых, кроме того, размещены ящики. При наполнении ящиков их также ставят на поддоны рабочие, находящиеся на земле. С верхнего яруса дерева плоды собирает один человек, находящийся на лестнице или самоходной одноместной платформе, в корзину или плодосборную сумку с открывающимся дном. Наполненную корзину он передает рабочим, стоящим внизу, а они перекладывают плоды в ящики (контейнер). Прй сборе в плодосборную сумку рабочий с лестницы спускается вниз и сам освобождает ее от плодов. У каждой такой группы сборщиков ящики (контейнеры) нумеруются, поэтому на пункте товарной обработки

качество собранных плодов легко проверить. Такая технология уборки плодов находит широкое применение в ряде стран.

В нашей стране для уборки плодов с верхнего яруса применяют лестницы или специальный садовый агрегат АС-2. Устройство агрегата подробно изложена в работе [20], здесь лишь укажем, что в настоящее время отработана техническая документация для серийного выпуска ЭТОГО агрегата.

В некоторых мелких хозяйствах за рубежом для съема нежных плодов с верхнего яруса применяют специальные плодосъемники. Один из таких плодосъем-ников пневматического действия показан на рис. 28. Он состоит из дюралюминиевой трубы 4, на одном конце которой закреплен бокалообразный сосуд 2, на другом — резиновая груша 5, соединенная специальной трубкой с полостью двухстенного эластичного мешочка — захвата 1. При снятии плодов мешочек надевают снизу на висящий плод и сжимают рукой резиновую грушу. Полость резинового мешочка наполняется воздухом, и внутренняя оболочка его мягко, но плотно облегает плод. Затем, поворачивая или поднимая устройство, плод срывают. Разжав грушу, плод вынимают из сосуда и выкладывают в тару.

Особое место среди плодовых культур занимают мелкие косточковые культуры — вишня, черешня и маслины (оливы).

Плоды вишни и черешни не могут храниться длительное время, их трудно транспортировать на далекие расстояния, трудоемкость их сбора крайне велика —450—1000 чел.-ч на 1 га. Несмотря на это, выращивать эти культуры выгодно, так как. рыночная цена их всегда высокая.

В настоящее время вишню и черешню убирают в основном; вручную в ящики, масса плодов в которых не превышает 6 кг

(высота слоя не более 10 см), а также в корзины вместимостью 0,5; 1,2; 3,5; 5 и 6 кг. При этом подъем сборщиков в верхний ярус кроны осуществляется с помощью садовых подставок и лестниц.

Рис. 28. Пневматический плодосъем ник

Способ съема плодов вишни и черешни в значительной степени зависит от целей уборки (на потребление в свежем виде или для технической переработки).

Во многих странах вручную уборку вишни и черешни для потребления в свежем виде осуществляют стрижкой. Имеются многочисленные разновидности приспособлений для стрижки плодоножек ВИШНИ И черешни. В некоторых случаях одной рукой поддерживают плоды, другой ножницами или специальным ножом срезают плодоножки — при этом тара для плодов в зависимости от яруса находится на земле, подставке или подвешена на дереве. В других случаях стригут плодоножки вишни и черешни и улавливают отстриженные плоды одной рукой. Для этого изготовляют приспособление в виде ковшика с ручкой (рис. 29), которое пристегивают к руке ремешком; в эту же руку берут ножницы и, поднося ковшик под плоды, срезают их ножницами с длинными лезвиями и удобными для работы
ручками.

Производительность уборки вишни и черешни стрижкой невелика. Учитывая, что во многих

странах большую часть (не менее 70%) урожая направляют на техническую переработку (компот, сок, вишневые наливки и т. п.), эти плоды убирают вручную способом «дойки», т. е. сборщики берутся за плоды и тянут их, не обращая внимания на то, как оторвется плод—с плодоножкой или без нее.

Убранные таким способом плоды отправляют на немедленную техническую переработку.

Кроме ручной уборки плодов способом «дойки» в ряде стран применяют специальные простейшие приспособления для счесывания плодов вишни и черешни.

Одна из схем использования технических средств при ручной уборке плодов семечковых и косточковых культур показана на рис. 30.

Ручная уборка грецких орехов, миндаля и фундука в СССР в настоящее время производится в основном путем отряхивания плодов на землю с последующим подбором их вручную в раз-

личную тару (мешки, ящики, корзины, контейнеры и т. п.). В других странах эти культуры также в основном убирают вручную; однако имеются разнообразные подборщики плодов с земли, подробно описанные в предыдущей главе.

Традиционным способом уборки олив (маслин) во всех странах (Италия, Испания и др.), производящих эту культуру, является подбор плодов после того, как они упали на землю созревшими. Этот способ уборки издавна считается дорогостоящим, малоэффективным и утомительным. В отдельных хозяйствах прйменяют ручные очесывающие приспособления в сочетании с лестницами. Однако и этот способ не решает проблему уборки олив. Несколько облегчает уборку применение аппарата, изготовленного в внде легкой трубы, с одной стороны которой установлена грабельная головка, с другой — укреплен парусиновый мешок или сумка. Грабельную головку протаскивают сквозь ветви дерева, и снятые граблями плоды по трубе поступают в мешок. Благодаря наличию на мешке и трубе быстросъемного зажимного устройства мешок после заполнения плодами может быть быстро заменен порожним.

рис. 30. Схема использования средств при ручной уборке плодов:
1 — средства для сбора плодов; 2 — столбушка; 3 — ящик; 4 — ящики на поддоне; 5 — контейнер; 6 — погрузчик; 7 — транспортная тележка; 8 — плодохранилище

содержание .. 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ..