Агрегат ОХМ-500 предназначен для очистки и охлаждения молока на фермах
колхозов и совхозов, а также на молокоприемных пунктах. В агрегате
объединены устройства, позволяющие одновременно очищать от механических
примесей и охлаждать молоко, а также сепарировать его с одновременным
охлаждением обрата или сливок. Если будет необходимо, на агрегате можно
охлаждать молоко без очистки.
Основными узлами агрегата являются молоко приемник,
молокоочиститель-сепаратор, охладитель, вихревой насос и фригаторный
ящик.
Все механизмы смонтированы на раме и снаружи закрыты кожухом. Камера
охладителя закрыта прозрачными дверцами из органического стекла,
позволяющими вести наблюдение за работой охладителя.
Молокоприемник изготовлен из листового алюминия и
имеет емкость 50 л. Молокоочиститель-сепаратор очищает или сепарирует
молоко. Он сделан на базе сепаратора производительностью 300 л.
Сепаратор приводится в движение от электромотора клиноременной
передачей.
Охладитель молока противоточный, двухсекционный, щелевого типа. На нем
охлаждаются молоко и сливки, поступающие из молокоочистителя или из
молокоприемника.
Водяной насос приводится в движение от электродвигателя, если вода,
нужная для охлаждения молока, берется из колодца или фригаторного ящика.
Когда молоко охлаждается водой из водопровода, насос не включается.
Фригаторный ящик используется для охлаждения льдом воды, поступающей
через насос в охладитель.
Молоко заливают в молокоприемник, откуда через поплавковую камеру оно
попадает в барабан молокоочистителя. Приток молока регулируется
поплавком. При вращении барабана, под действием центробежной силы, от
молока отделяются механические примеси и осаждаются на его стенках.
Прошедшее через барабан молоко попадает в верхнее распределительное
корыто и, стекая по поверхности охладителя тонкой пленкой, охлаждается
водой, протекающей внутри секций.
В течение всего процесса обработки — с момента подачи в молокоприемник и
до поступления во флягу — молоко движется самотеком.
Производительность агрегата за час работы 550 л, обслуживает его один
человек. Потребляемая мощность при работе насоса и молокоочистителя 0,5
кет. Поверхность охлаждения охладителя 1,8 м2. Расход льда на охлаждение
100 а молока с температуры 35° до 8° — 30 кг. Вес без ящика 200 кг.