Производство
кормовой муки и жиров на непрерывнодействующих линиях
В последнее время при производстве сухих животных кормов наметилась
тенденция перехода от применения периодически действующего теплового
оборудования к внедрению высокомеханизированных непрерывнодействующих
установок, снабженных системой автоматического управления и
регулирования режимами технологического процесса.
Применение непрерывнодействующиx установок обеспечивает быструю
переработку сырья, позволяет улучшить качество сухих животных кормов,
кормового и технического жиров в результате проведения кратковременного
теплового процесса интенсивным методом и увеличить выход готовой
продукции при одновременной экономии рабочей силы, энергетических затрат
и площади для размещения оборудования.
В результате применения непрерывнодействующих установок вырабатываемые
сухие животные корма и жиры обладают высокой питательной ценностью и
усвояемостью, а также достаточной стойкостью к окислению при хранении и
обработке в комбикорма.
В настоящее время производство сухих животных кормов и жиров
осуществляется на различных непрерывнодействующих линиях. Наибольшее
распространение получили линии К7-ФКЕ, фирмы «Сторк-Дьюк» (Голландия), «Центримил»
(Швеция), «Андерсен», «Френч» (США), а также фирм «Вестфалия» (ФРГ) и
«Титан» (Дания).
Процесс переработки непищевого сырья на указанных линиях осуществляется
сухим тепловым способом, за исключением установки «Центримил», где
применяется мокрый метод.
Установки, работающие с использованием сухого способа, различаются по
принципу нагрева сырья. В некоторых из них (фирмы «Сторк-Дьюк»,
«Андерсен», «Френч») применена обработка сырья путем непосредственного
контакта с горячим жидким теплоносителем в виде жира, помимо нагрева
кондуктивным методом, в других (линия К7-ФКЕ, фирм «Вестфалия» и
«Титан») нагрев сырья осуществляется кондуктивным методом.
Перечисленные установки отличаются друг от друга и температурными
режимами переработки сырья. На од-них из них (установки фирм «Сторк-Дьюк»,
«Френч», «Вестфалия», линии «Центримил») применен жесткий температурный
режим, когда обработку ведут при температуре свыше 100 °С, на других
(линия К7-ФКЕ, установка фирмы «Андерсен») — умеренный температурный
режим (температура ниже 100 °С).