Пресс Е8-ФОБ

  Главная      Учебники - Сельское хозяйство     Производство животных кормов (М. Л. Файвишевский С. Г Либерман) - 1984 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..

 

 

 

Обезжиривания мясокостной шквары

 


На предприятиях мясной промышленности для обезжиривания мясокостной шквары находят применение

шнековые прессы Б6-ФОА, Е8-ФОБ, «Атлас-АРС» и фирмы «Андерсен».

 

 

 

 

 

Пресс Е8-ФОБ

 

 (рис. 41, а) состоит из следующих основных элементов: магнитного сепаратора с неподвижными постоянными магнитами и врадающимся барабаном; питателя с паровой рубашкой, подпрессовывателя с приводом от червячного редуктора, четырехсекционного зеерного цилиндра с вертикальной плоскостью разъема, ушками в нижней части для раскрывания половин цилиндра и опорной осью (она же служит стяжкой для крепления редуктора пресса с передней стенкой); планок-ножей, болтов, скрепляющих обе половины зеерного цилиндра между собой; вала шнека, поддона с обогрева-ющим змеевиком для сбора отжатого жара, главного редуктора, опорной рамы, механизма с подвижным конусом, регулирующим выходное отверстие для ракушки, ножа для дробления шквары, трубопровода для охлаждения или подогрева прессующего вала, электродвигателя для привода, шнекового вала, вала подпрессовывате-ля, шнека-питателя и магнитного барабана, электродвигателя, конуса, регулирующего величину выходного отверстия ракушки.
 

 

 

 

 

 

Рис. 41. Пресс Е8-ФОБ

 

 

 

 

 



Работа пресса осуществляется следующим образом. Шквара из дозатора пресса в нагретом состоянии (температура 60—70 °С) подается на магнитный сепаратор. Последний служит для улавливания и удаления металлических предметов, попавших в шквару. На его оси установлены постоянные магниты. Барабан, выполненный из немагнитного металла, вращается. Металлические железные предметы притягиваются магнитами, установленными неподвижно, и прижимаются .к стенкам барабана, а затем очищаются скребком в специальную течку.

Очищенная от металлических включений шквара поступает в питатель, который перемещает ее к подпрессо-вывателю. Привод питателя и магнитного сепаратора осуществляется от электродвигателя через клиноременный вариатор, червячный редуктор и цепные передачи. Регулируют подачу шквары в подпрессовыватель, изменяя частоту вращения шнека питателя с помощью вариатора. На механизме регулировки установлены стрелка и диск с делениями, указывающими частоту вращения питателя и магнитного сепаратора.

Для поддержания постоянной температуры шквары корпус питателя снабжен паровой рубашкой, куда поступает пар давлением 0,3—0,4 МПа. Подпрессовыватель со шнеком служит для принудительной подачи шквары к прессующему шнеку зеерного цилиндра. Корпус подпрессовывателя установлен на переходной камере, соединенной с корпусом редуктора и зеерным цилиндром.

Привод шнека подпрессовывателя осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор, размещенный в корпусе подпрессовывателя.

Зеерный цилиндр, где отжимается жир из шквары, состоит из двух полуцилиндров, каждый из которых в нижней части имеет ушки, через которые проходит тру-ба с осью. Она соединяет редуктор с передней стенкой корпуса пресса, между ними устанавливается зеерный цилиндр, а вдоль него—четыре секции зеерных планок, имеющих разные зазоры: первый—1,4 мм, второй—1,2, третий—1, четвертый—0,8 мм. Отжатый жир протекает через щели между планками зеерного цилиндра в поддон, снабженный змеевиком для подогрева жира.

В верхней и нижней частях зеерного цилиндра крепятся специальными винтами брусья с ножами, расположенными в промежутках между витками шнекового набора и служащими для предотвращения кругового движения прессуемой массы и сообщения ей поступательного движения.

На шнековом валу (рис. 41, б) установлен набор шнековых звеньев, имеющих разный шаг. Внутри вала проходит трубка для подвода воды: горячей для подогрева вала и шквары в моминт пуска пресса и холодной для охлаждения вала и процессе работы пресса.

Отжатая шквара поступает к механизму, регулирующему кольцевой зазор между конусом и конусной втулкой шнекового вала. От величины зазора между конусом и конусной втулкой шнекового вала зависит производительность пресса и степень отжатиу жира из шквары. Привод механизма регулировки осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор и пару червячных колес.

На валу в месте выхода отпрессованной шквары установлены ножи для измельчения выходящей из пресса массы шквары. Привод шнекового вала осуществляется от электродвигателя через трехступенчатый редуктор. Корпус-пресса устанавливается и крепится на раме.

Содержание жира в отпрессованной шкваре составляет 8—11 % при ее влажности 10%

Пресс Е8-ФОБ удобен в эксплуатации, он имеет подпрессовыватель, бесступенчатое регулирование частоты вращения питателя и механического привода регулировки конуса, а также удлиненный зеерный цилиндр, который позволяет быстро настраивать пресс на необходимый режим работы.



Нормальная эксплуатация шнекового пресса возможна лишь при соблюдении режим а. термической переработки сырья, что позволяет получит э однородные по величине частицы шквары с волокнистой структурой.
 

 

 

 

Техническая характеристика пресса Е8-ФОБ

 

 

Производительность по отжатой

300—350

шкваре, кг/ч

Установленная мощность электродви­

20,65

гателей, кВт

Мощность электродвигателей, кВт

главного привода

17

привода подпрессовывателя

2,6

привода питателя и магнитного

барабана

0,6

привода регулирующего конуса

0,4

Прессующий вал

наружный диаметр, мм

150

частота вращения, с-1

0,29—0,43

Зеерный цилиндр

внутренний диаметр, мм

152

длина, мм

1140

Размер зеерных щелей по секциям, мм

первая

1,4

вторая

1,2

третья

1,0

четвертая

0,8

Наружный диаметр шнека подпрессо­

146

вывателя, мм

Частота вращения питателя, с-1

0,53

Наружный диаметр шнека, мм

150

Регулирующий конус

максимальный ход, мм

30

кольцевой зазор, мм

5—17

Габаритные размеры, мм

3050X 1292Х1755

Масса, кг

2850

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..