Рециркуляция при хранении картофеля

 Главная       Учебники - Сельское хозяйство     Механизация производства и хранения картофеля (К.Ф. Бишоп)

 поиск по сайту           правообладателям

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..

 

 

Рециркуляция при хранении картофеля

 

 Круговорот воздуха внутри картофелехранилища значительно облегчает хранение. В течение периода, когда вентиляция отсутствует, в бурте может возникнуть перепад температур. Этот эффект, однако, проявляется в значительно меньшей степени, если обеспечена рециркуляция. При этом также сокращается или вовсе исключается конденсация паров воды.

Для одновременного решения этих задач рециркуляция должна носить характер частых, но коротких сеансов (например, 5 минут в течение каждого часа). В этом случае все нежелательные эффекты исключаются, потому что указанного времени явно недостаточно для их возникновения. Иной была бы ситуация, если бы круговорот воздуха осуществлялся в течение, например, одного часа из двенадцати. Если рециркуляция применяется в слое, где уже успел возникнуть температурный перепад, в нижних слоях может происходить конденсация паров.

Для организации воздушного круговорота обычно Между вентиляционной камерой и помещением хранилища устанавливают клапан. Когда он открыт, питание вентилятора внешним воздухом вручную либо автоматически отключается.

При наличии соответствующего оборудования можно смешивать рециркулируемый воздух со сверим. Использование смесителя (например, камеры-миксера) особенно полезно при длительном хранении, Продолжающемся иногда до конца марта. В это время единственно доступный для охлаждения воздух— это морозный воздух улицы, который слишком холоден для непосредственного использования, однако вполне приемлем в смеси с воздухом помещения.
Принцип работы камеры-миксера описан в главе 1 применительно к хранению семенного картофеля.

Интенсивность рециркуляции не должна быть столь высокой, как при охлаждении культуры. Если допустимый перепад температур в слое не должен превышать 0,5 °С, требуется 0,0075 м3/с/т, а для допустимого перепада в 1,5° С—0,0025 м3/с/т.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  ..