Глава 6 УБОРКА КАРТОФЕЛЯ
Успех уборки существенным образом зависит от проведения
предшествующих ей технологических операций, многие из которых
были обсуждены выше. Уборка— инженерная проблема, включающая в
себя отделение клубней от почвы, комьев, камней и сорняков: при
урожайности 50 т/га от каждой тонны убираемого картофеля
необходимо отделить 24 т почвы и примесей. Этот процесс должен
проходить со всеми возможными мерами предосторожности, чтобы
свести к минимуму повреждения клубней.
Время, отведенное на уборку картофеля, ограничено. Поэтому,
во-первых, необходимо эффективно использовать период посадки и
формирования урожая, во-вторых, клубни должны быть извлечены из
почвы до того, как погодные условия сделаются серьезной помехой
уборке и температура снизится до уровня, при котором уже может
ухудшиться качество урожая. В фермерских хозяйствах
напряженность этого периода усугубляется еще и «конкуренцией»
между разными культурами, уборка которых происходит
одновременно, то есть возникает проблема распределения
ограниченных сезонных трудовых ресурсов. Для правильного
распределения ресурсов необходимо выбрать рациональную систему
уборки с учетом размера убираемых площадей и почвенных условий.
|