Технология и линии по заготовке сухого и
увлажненного зерна кукурузы
Необходимость заготовки влажного зерна
кукурузы в условиях хозяйств обусловлена тем, что, как правило, оно не
достигает оптимальной влажности, а для досушивания тонны зерна
расходуется 30—4-0 кг топлива, тонны початков — 60—70, при заготовке
увлажненного зерна — только 5—6 кг, что в 6—7 раз меньше. Увлажненное
зерно кукурузы можно убирать на 2—3 недели раньше, что значительно
сокращает потери. Зеленую массу кукурузы еще можно использовать для
закладки силоса и на корм скоту. Применение такой технологии дает
возможность значительно раньше освободить поля под посевы озимых или
провести зяблевую вспашку. Около 80 % зерна измельчают до частиц 2 мм,
остальное — до 3—5. Мелко измельченное зерно требуется не столько для
обеспечения процесса силосования, сколько для хорошего усвоения его
животными.
Плотность укладки измельченного зерна со стержнями кукурузы 900—950
кг/м3, тонко измельченного зерна —• 1000—1050 кг/м3. Такая плотность
укладки обеспечивает нормальный процесс ферментации, хорошую сохранность
и высокое качество корма. Закладывать измельченную массу в траншею
следует начинать от торцовой стенки по верхней ее части с непрерывным
трамбованием, а затем к образовавшейся наклонной поверхности подсыпать
новую массу и трамбовать до полного заполнения траншеи.
Нами установлено, что небольшой срок хранения (4— 5 мес) существенно не
влияет на количество и качество белков зерна кукурузы влажностью 20—28
%.
Кукурузное зерно с более высокой влажностью желательно консервировать
консервантами, что снижает потери питательных веществ, не снижая его
качества, Перед выгрузкой массы дно траншеи и стенки выстилают
полиэтиленовой пленкой толщиной 0,2 мм, с удлиненными концами, для
закрытия ямы сверху. После закрытия, желательно сверху пленку смазать
глиной с соломенной сечкой (слоем 4—5 см).
Для заполнения ямы на 1000 т измельченным зерном кукурузы необходимо
иметь тупиковую бетонированную траншею шириной 8—Ю м, высотой 2,5—3 м,
длиной 40 м. Дно траншеи делают с уклоном до 2° к одному из торцов, в
сторону места выемки зерновой массы. Чтобы заполнить траншею за трое
суток, следует ежесуточно закладывать более 330 т зерна. Влажность
кукурузного зерна, закладываемого для свиней, должна быть не выше 18—22
%. Температура закладываемой массы не должна превышать 26—28 °С. В
случае ее повышения следует более тщательно уплотнять массу и ускорить
заполнение емкости. Чтобы в траншею не проникла дождевая или талая вода,
с обеих сторон ее на расстоянии до 1,5 м от стен делают водоотводные
канавы. А
В совхозах им. 60-летия Советской Украины и «Батумский» Белозерского
района Херсонской области поточная линия за 10—12 ч перерабатывает по
330—350 т початков кукурузы (рис. 1, 2). При их отсутствии целесообразно
использовать высокопроизводительные машины ИРМ-50 и Р5-22
(производительностью 40—50 т/ч). Корма в измельчители подаются ленточным
транспортером шириной 1 м, в который корма можно загружать питателем
ПЗМ-1,5М, двумя КТУ-10, вибропитателем БМ-62 или с помощью загрузочного
бункера с регулировочной заслонкой. Для предупреждения простоев
измельчителей кукурузу убирают (10 ч) восемь комбайнов СК-5 «Пива» с
приставками ППК-4. Если необходимо измельчать початки, их убирают шесть
комбайнов «Херсонец-200». Выбирать увлажненное зерно с траншеи следует
только вертикальными слоями с помощью погрузчиков ПСК-5, ПСС-5,5, pH
зерна 3,8—4,9, органических кислот 2,0—2,9 %, из которых 75—86 %
приходится на молочную кислоту и 25—15 % на уксусную и др.
Экономическая эффективность заготовки увлажненного зерна кукурузы
составляет 12—43 руб. на 1 т по сравнению с традиционным приготовлением
корма из сухого зерна. В 1 кг увлажненного зерна содержится 0,97—
1,09 корм. ед. и 53—62 г переваримого протеина. Половину валового сбора
зерна кукурузы необходимо высушивать на стационарных сушилках в
межхозяйственных комбикормовых заводах "(рис. 3) для использования в
виде зерносме-сей или комбикормов для кормления свиней.
Технология и линии приготовления комбинированных силосов для свиней.
Получить комбинированный силос высокой питательности, сбалансированный
по протеину и каротину, можно введением в него не менее 35—50 %
провяленной люцерны (убранной в стадии бутонизации), сахарной свеклы,
моркови, тыквы, а также измельченного зерна кукурузы повышенной
влажности. При силосовании провяленной массы потери ее ниже на 5—20 % но
сравнению со свежескошенной. При этом сокращается на 30 % также
потребность в хранилищах. Провяливание длится летом 1—2 дня, осенью 2—3
дня.
Рецепты высокопитательных комбинированных силосов приведены в таблице
30. Нами они были разработаны и апробированы в спецхозах Николаевской
области в учхозе «Приозерное» Херсонского СХИ.
При закладке комбинированного силоса необходимо соблюдать следующее:
хорошо измельчать (не менее 3— 5 см) и равномерно смешивать массу,
круглосуточно уплотняя ее тяжелыми тракторами; закладывать силос не
более чем за 2—3 дня.
Чтобы не допустить доступа воздуха и воды силосную траншею необходимо
герметично укрывать полиэтиленовой пленкой и слоем земли толщиной 30 см.
Для уборки зернобобовых смесей и бобовых трав необходимо использовать
машины КСК-100, КУФ-1,6,
КИК-1,5, КПИ-2,4 и др. Другие компоненты (свекла, тыква, зерно кукурузы
и т. п.) также подвозят к силосным сооружениям.
Для измельчения и смешивания компонентов необходимо использовать
серийные машины «ИСК-3», АПК «Прогресс», «Корк-15» с набором механизмов,
обеспечивающих полную . механизацию всех трудоемких процессов (рис.
4—7).
Откорм свиней с использованием комбинированных силосов дает возможность
экономить до 30 % и более зерна.
По нашим и другим литературным данным высококачественный комбинированный
силос целесообразно скармливать свиноматкам и ремонтному молодняку с
корнеплодами (до 30 % по питательности) при обязательном контроле за
наличием минеральных веществ. Это позволяет сэкономить 80—90 кг зерновых
кормов на каждой свиноматке за период супоросности по сравнению с
концентратным типом кормления.
В предлагаемых рецептах максимально используется
естественно провяленная масса люцерны или клевера в стадии бутонизации
(50 % и более), что позволяет уйти от больших дополнительных затратна
приготовление сенной или травяной муки (особенно при дефиците горючего).
Их вносят в комбинированные силоса прежде всего для поглощения влаги. По
нашим разработкам предусматривается внесение провяленной массы, а также
многокомпонентных зернобобовых смесей восковой спелости не только в
целях поглощения повышенной влаги силоса, а и обогащения его
перевариваемым протеином и каротином. После уборки зернобобовых смесей в
орошаемых хозяйствах можно дополнительно получить урожай кукурузы
молочно-восковой спелости на силос и таким образом значительно
увеличить, получение кормовых единиц с 1 га, а на богарных землях — это
хороший предшественник для озимых культур.
Для приготовления комбинированного силоса также можно использовать (до
20—30 % и более) увлажненное и измельченное (плющенное) зерно кукурузы
(30—35%-ной влажности) и 'увлажненное зерно кукурузы вместо початков, в
результате чего экономится горючее для его сушки, повышается
энергетическая ценность силоса, уменьшается влажность силосуемой массы,
повышается сохранность зерна кукурузы повышенной влажности, а также
уменьшается количество клетчатки.
К перечисленным выше компонентам в необходимом количестве и соотношении
добавляют измельченную сахарную, полусахарную и кормовую свеклу,
картофель, рыбу и рыбные отходы, пищевые отходы, морковь, тыкву и др.
Использование легко-переваримых корнеплодов и тыквы не только
балансирует сахаро-протеиновое отношение, но и пополняет витаминами и
другими биологически ценными веществами комбинированный силос, а главное
— дает возможность значительно повысить вкусовые качества силосов и
существенно улучшить их хранение в зимний период.
Питательность предложенного комбинированного силоса выше на 0,11—0,15
корм. ед. и 15—20 г переваримого протеина по сравнению с
рекомендованными Министерствами сельского хозяйства УССР (1981). 3 кг
такого силоса заменяют 1 кг полноценного комбикорма.
Поэтому целесообразно увеличить площади, особенно при недостаточном
количестве посевов люцерны, под посевы повышенной загущенности
зернобобовых культур и особенно в условиях орошения повторных посевов
зернобобовых с уборкой в восковой спелости.