содержание   ..  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  ..

Отходы плодоовощной промышленности— это вторичное сырье, получаемое от переработки зеленого горошка (до 83%), томатов (до 20), картофеля (30—40), яблок на сок (30—34), капусты (до 18), косточковых плодов (8—16), семечковых (35), моркови на сок (41 %) и др. Яблочных выжимок получают 28—40 % от массы перерабатываемых яблок. По химическому составу высушенные отходы приравниваются к зерновым культурам. В садоводческих хозяйствах на корм свиньям целесообразно использовать падалицу яблок, груш и других фруктов как в свежем, так и в виде сока и жома, а также использовать значительное их количество при закладке комбинированных силосов для свиней.

Резервом и дополнительными источниками кормовых ресурсов могут быть побочные продукты виноделия. Один из них — виноградные выжимки. Они составляют 20 % от перерабатываемого на винодельческих предприятиях винограда и содержат 55 % влаги. В таких выжимках содержится в среднем примерно 1,6% протеина, 11 — жира, 22 — клетчатки, 30 —БЭВ, 6% золы. Они богаты различными биологически активными веществами, микроэлементами, витаминами, аминокислотами.

По данным главного зоотехника НПО «Висруп» К. И. Карунского (Молдавская ССР) в кормосмесях для ремонтных свинок и супоросных маток целесообразно заменять 10—15 % концкормов виноградными выжимками.

Виноградные выжимки составляют 15—20 %, а яблочные 28—40 % от переработанного сырья. Их можно использовать в свежем виде и перерабатывать на муку. Состав и питательность сухих выжимок приведены в таблице 5.

Муки из выжимок свиньям можно скармливать до 10— 15 % рациона с учетом их поедаемости, а также использовать при закладке комбинированных силосов для свиней до 10—15 % по объему.