Уход за каллами включает поливы, подкормки, регулирование температурного
и светового режимов, борьбу
С вредителями и болезнями. Он имеет сезонные
особенности.
Очередной вегетационный сезон начинается осенью. К концу лета на
цветоносном побеге бывает 2—3 «летних» ассимилирующих листа, 8—10
колпачковых и запас соцветий зимнего цветения. Летние листья
характеризуются мелкими листовыми пластинками, они не имеют своих
поглощающих корней, а развиваются за счет питательных веществ корневища.
В осенний период на цветоносных побегах раскрываются нормально развитые
листья и интенсивно отрастают молодые поверхностные корни, связанные с
ними. Для этого необходимы низкие температуры, в противном случае
отрастание поверхностных поглощающих корней затрудняется и новые листья
распускаются за счет питательных веществ корневища, в результате чего
нарушается развитие вегетативных почек и угнетаются соцветия.
Осенний уход включает регулярные поливы, подкормки и контроль за
температурным режимом. Подкармливать каллы начинают с конца августа —
начала сентября по результатам агрохимического анализа субстрата.
При необходимости в почву вносят фосфорные удобрения, а азотные,
калийные и микроудобрения используют в жидком виде.
На 1 мл обычно дают по 20—30 г двойного суперфосфата, аммиачной селитры
и сульфата калия, 1 —2 г сульфата цинка, а если растения культивируют на
торфе, то еще 20—30 г сульфата магния. Удобрения лучше вносить в два
приема с интервалом в 7—10 дней. При второй подкормке в раствор
добавляют полный набор микроэлементов. Почву хорошо поливают. В
дальнейшем, в период хорошего развития калл, проводят регулярные
подкормки азотно-калийными удобрениями. С середины ноября до конца
января вносят только фосфорные и калийные удобрения при
несбалансированном содержании этих элементов в почве. С увеличением
длины дня возобновляют внесение азотных удобрений, продолжая подкормки
до наступления покоя концентрацией раствора 0,2—0,3 %.
На практике отмечено, что иногда в зимних условиях в почвах под каллами
трудно достигнуть оптимального уровня по содержанию подвижного азота
несмотря на то, что азотные удобрения вносят регулярно.
Это объясняется тем, что превращения азота в почве
очень сложны и во многом определяются микробиологической деятельностью,
которая на сравнительно холодных почвах зимой малоактивна. Кроме того,
потере нитратного азота способствует обильный полив растений. Регулярные
азотные подкормки (например, один раз в две-три недели) и наблюдения за
общим развитием растений помогают обеспечить их азотом, даже если в
почве не достигнут заданный оптимальный уровень этого элемента. На
почвах, богатых органическим веществом, каллы хорошо используют
постоянно минерализующийся азот гумуса.
О необходимости подкормок можно судить по внешнему виду растений: если
концы листьев свисают и поверхность их матовая, то они нуждаются в
азотных удобрениях; если листья темно-зеленые и острые концы пластинок
их направлены вверх, то они нуждаются в калии.
Об обеспеченности растений удобрениями можно судить и по содержанию
элементов питания в листьях. Для анализа отбирают только листовые
пластинки без черешков, так как состав их неодинаков. Оптимальное
содержание элементов в листьях приведено в таблице 3. Следует отметить,
что генеративные листья, в пазухах которых расположены соцветия, более
богаты всеми элементами питания, чем вегетативные.
Осенью, чтобы обеспечить интенсивный рост листьев, формирование новых
соцветий и нормальное их развитие, температуру в оранжерее поддерживают
в пределах: ночью — 6—12°С, днем — 12—16°С. Резкие колебания температуры
в течение суток полезны для усиления осеннего роста; вполне допустимы
кратковременные ее понижения до 1°С, но повышения до 25°С нежелательны,
так как они отрицательно сказываются на отрастании молодых корней и
резко угнетают соцветия, которые должны распуститься в декабре — марте.
В последующие годы, когда на побегах распускается по два листа нового
сезона, определяют запас соцветий и его распределение по месяцам. Если
соцветий мало и распускание их неудачно распределено во времени, части
ложных стеблей без цветов удаляют.
В зимнее время, с ноября по март, растения активно растут и
цветут. В среднем ежемесячно один внешний лист, ложного стебля желтеет,
а один колпачковый лист
раскрывается. В этот период развиваются
поверхностные корни, формируются генеративные и вегетативные почки,
соцветия. Для зимнего содержания калл, имеющих нормальный запас
соцветий, Никитский ботанический сад рекомендует типовые температурные
графики: трое суток в месяц должны быть холодными (ночью — 5—7°С, днем —
8—10°С), 17—20 суток — с умеренной температурой (ночью — 12—15°С, днем —
16—18°С) и 7—10 — теплыми (ночью — 18—20°С, днем — 20—25°С). Более
7—10 суток поддерживать высокую температуру не следует, нужно дать
растениям хотя бы три прохладные ночи, затем температуру можно опять
повысить.
В теплые дни интенсивно раскрываются новые листья, растут и раскрываются
соцветия, вышедшие из листовых влагалищ, но рост нижележащих соцветий
ослаблен. В дни с умеренной температурой хорошо идет скрытый рост, при
этом соцветия внутри ложных стеблей развиваются несколько лучше, чем
листья, и это предотвращает угнетение соцветий. В холодные дни рост
ассимилирующих листьев прекращается, начинают преобладать процессы
оттока питательных веществ, однако соцветия продолжают расти. После
торможения, вызванного пониженными температурами, увеличивается
количество вновь заложенных генеративных почек, которые следующей зимой
превращаются в соцветия. Вариантов температурного графика может быть
много, необходимо только сохранять принципы колебаний суточной
температуры и наличие холодных периодов. Порядок чередования теплых и
холодных дней значения не имеет.
Цикл смены температур построен на том, что у калл соцветия одного
ассимилирующего листа распускаются в течение 50—60 дней и понижение
температуры создает возможность нормально развиться боковым соцветиям.
Если запас соцветий на ближайшее время невелик, что определяется путем
препарирования растения, то температуру снижают до 1°С (чтобы обеспечить
закладку соцветий на будущий год) и часть зеленых листьев срезают.
В осенне-зимнее время, с резким ухудшением световых условий (низкая
интенсивность освещения), у калл наблюдается вытягивание черешков
листьев и повышение их хрупкости, что резко снижает продуктивность
растений и качество срезки. Поэтому растения обрабатывают пре-паратом
тур (хлорхолинхлорид, или ССС) в концентрации 50 г на 10 л (по
препарату). При опрыскивании смачивают всю поверхность листовых
пластинок. Расход раствора составляет 10 л/мЛ. Обработку препаратом тур
начинают в период интенсивного роста калл (с сентября — октября) и
проводят пять раз с интервалом в 10—15 дней.
Каллы хорошо отзываются на улучшение световых условий. Для получения
массового цветения к определенным датам в зимнее время применяют
дополнительное облучение насаждений, имеющих «бутоны» над листьями. При
этом принимают фотопериод 12 ч, удельную мощность— 160—180 Вт/мЛ,
интенсивность освещения — 3—4 тыс. лк, температуру— 18—20°С.
В течение зимы растения регулярно умеренно поливают, собирают отмирающие
листья и удаляют слабые отводки. Во избежание повреждения поверхностных
корней рыхление в зимние месяцы не проводят; как только листья
сомкнутся, сорняки практически не развиваются.
Если запас соцветий на ближайшее время мал, то у части зеленых листьев
отрезают сначала листовые пластинки, а недели через три снимают увядшие
черешки. Двухэтапное удаление лишних листьев обеспечивает полный отток
питательных веществ в корневище.
Весной каллы интенсивно растут и цветут, одновременно
закладываются новые соцветия. В это время днем в оранжереях температура
поднимается до 30°С, вследствие чего растения преждевременно могут
перейти в период полупокоя. Это резко снижает выход качественных
соцветий и вредно отражается на формировании новых.
В апреле ночью температура воздуха должна быть не выше 4—10°С, в
пасмурную погоду днем — 12—14°С, а в солнечную днем — не выше 25°С.
Оранжереи активно проветривают и притеняют, растения регулярно
опрыскивают. При этом следят, чтобы к ночи на них не оставались капли
воды (и не образовывался конденсат), так как это вызывает пятна на
цветах. В этот период продолжается срезка соцветий, поливы, рыхление,
уборка отмершего листа, пасынкование, подкормки (на 1 мЛ вносят 20 г
калийных солей, 10 г, азотных, 5 г фосфорных, 5 г микроудобрений с
преобладанием цинка, меди, бора и 10 л навозной жижи).
В середине мая — июне каллы переходят в
вынужденное состояние полупокоя: листья отмирают, цветение пре-
кращается. Для обеспечения пробуждения растений
осенью в течение лета на побеге необходимо сохранить 1—2 открытых листа.
Для этого каллы поливают 2—3 раза в месяц. Полного отмирания листьев
допускать нельзя, так как это уменьшает количество и ухудшает качество
цветов в следующем сезоне, такие растения зацветают намного позже.
Период покоя для калл может быть различным, минимальный — 4 недели. Чем
раньше растения вступают в период покоя, тем раньше они начинают цвести.
В хозяйствах северных и центральных районов России летний период покоя
для калл необязателен, так как можно избежать высоких температур в
оранжереях, используя вентиляцию или притенение.
Горшечные растения переносят в парник, открытый грунт, где регулярно
поливают и подкармливают. Активная летняя вегетация отрицательного
влияния на зимнее цветение калл не оказывает.
В конце августа у растений снова начинается естественная активизация
ростовых и формообразовательных процессов, поэтому работы по их
подготовке к очередному сезону вегетации желательно окончить до начала
осеннего роста. Самая трудоемкая из этих работ — пасынкование. Перед
пасынкованием грунт поливают, землю около растений рыхлят и отгребают,
обнажая корневища на глубину 6—8 см. С крупных побегов, оставленных
ранее для цветения, удаляют все боковые побеги и детки (см. рис. 30, г).
Тщательное проведение этой работы избавляет от необходимости
пасынкования, предотвращает вынос питательных веществ из почвы и создает
предпосылки для нормального развития скрытых соцветий. Если на старых
растениях оголились верхушки корневищ, их присыпают удобренным торфом
или рыхлой земляной смесью. Кусты освобождают от желтых листьев. Грунт
между растениями штыкуют без оборота пласта.
Для характеристики продуктивности насаждений проводят контрольные
выкопки и анализ выкопанных растений. С этой целью острым ножом срезают
стебли на 0,5 см выше основания внешних листовых черешков; по срезу
подсчитывают число заложенных листьев, генеративных почек и определяют
вероятные сроки зацветания. В среднем соцветия закладываются на каждом
четвер-том-пятом листе.
Запас соцветий считается нормальным, если 20—25 %
очередных листьев сопряжены с соцветиями. Очень
важно и распределение количества соцветий по месяцам. Так, если 20 %
листьев, которые будут вегетировать в течение года, окажутся с
соцветиями и треть их приходится на зимние месяцы, то срезка калл зимой
будет высокой, если только 5—10 % листьев, вегетирующих зимой, будут
иметь цветы, то соответственно урожай срезки будет низким.
Когда запас соцветий сформирован, увеличить его уже нельзя, им
определяется предел продуктивности растений. Однако при неблагоприятных
условиях (неудачный температурный режим, нерациональное внесение
удобрений, повреждения растений болезнями и др.) большая часть запаса
соцветий может оказаться угнетенной и погибнуть.
Борьба с вредителями и болезнями.
Круглогодовое и многолетнее возделывание калл в одной и той же теплице
может привести к массовому накоплению вредителей. Самым распространенным
из них является паутинный клещ. Для истребления его растения
обрабатывают актелликом (0,05—0,1 %-ным) — 1,5—3 кг/га; акрексом (0,05
%-ным)— 1,5—3 кг/га, дикофолом (0,2 %-ным) —
8—10 кг/га и др. При опрыскивании следят за тем, чтобы пестициды
попадали на нижнюю сторону листа, где находится основная масса
вредителей. Обработку начинают с очагов, так как обычно клещ появляется
сначала около отопительных труб и лишь позже, если не приняты
своевременно меры, поражает растения всей теплицы. Очень важно держать
каллы чистыми от вредителя в весеннелетнее время, так как это
увеличивает их продуктивность в следующем сезоне.
Для борьбы с клещом на каллах с большим успехом может быть применен
биологический метод защиты (использование паразитического клеща
фитосейулюса). На каллах паутинный клещ появляется в январе—марте и при
отсутствии защитных мер быстро размножается. Наиболее благоприятный
период проведения биологической борьбы — март—июнь.
В летний период (июнь—август), когда относительная влажность воздуха
снижается до 50 %, а дневные температуры превышают 30°С, условия для
развития хищного клеща становятся благоприятными, и вредитель начинает в
массе размножаться, поэтому активную борьбу с ним проводят до
наступления периода покоя растений.
В неблагоприятных условиях возделывания, при
избыточной влажности почвы корневища калл поражаются бактериальной
гнилью. Заболевшие растения и почву, находящуюся в непосредственном
соприкосновении с заболевшим корневищем, удаляют. В период вегетации
почву поливают фундазолом (5—15 г растворяют в 5—10 л воды и используют
на 1 мЛ) и временно вдвое сокращают кратность полива.