содержание   ..  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    ..

Особенности роста и развития деревьев яблони и груши

У плодового дерева, согласно теоретическим работам проф. П. Г. Шитта, принято различать три основных периода роста и плодоношения и два переходных между ними.

В первом периоде дерево имеет сильный вегетативный рост и у него или совсем нет кольчаток или их очень мало.

Во втором периоде оно имеет умеренный рост и умеренное, вполне достаточное для получения больших урожаев, количество кольчаток. В этом периоде плодовое дерево наиболее продуктивно, дает наибольшие урожаи плодов высокого качества.

В третьем периоде вегетативный рост постепенно прекращается по мере развития чрезмерного количества кольчаток.

Примерно так же протекают возрастные изменения и у обрастающих веток. Так, например, у деревьев Сары Синапа без применения укорачивания и при отсутствии удобрений поступательный рост обрастающих веток в длину продолжается 5—6 лет. Он прекращается по мере развития на этих ветках кольчаток, в результате постепенного обрастания ими.

Рис. 4. Основные возрастные периоды жизни деревьев: 1— усиленного роста и отсутствия плодоношения, 2— умеренного роста, и полного плодоношения, 3— уменьшения плодоношения и прекращения вегетативного роста.

 

Задачей агротехники, в том числе и обрезки, является увеличить долголетие плодового дерева путем максимального удлинения второго периода.

Для этого вся система агротехнических мероприятий в период полного плодоношения дерева должна строиться таким образом, чтобы оно имело хороший вегетативный рост и умеренное количество сильно развитых, преимущественно молодых кольчаток. Это достигается применением в садах, помимо обрезки, следующих омолаживающих агротехнических приемов: улучшенных систем содержания почвы и удобрения, правильного орошения, борьбы с вредителями и болезнями.

Следует иметь в виду, что не все приемы обрезки являются в равной степени омолаживающими факторами. Наиболее эффективны в этом отношении укорачивание обрастающих веток до старой древесины и прореживание сложных кольчаток.

Приемы омоложения задерживают старение дерева в целом и старение его частей (вегетативных и репродуктивных органов). Кроме того, увеличивая листовую поверхность и количество активных корней. Они способствуют тем самым улучшению внутреннего питательного режима дерева.

Приемы омоложения вызывают также ежегодное развитие новой молодой плодовой древесины, более продуктивной, чем старая. Одновременно они повышают в значительной степени продуктивность старой плодовой древесины.

В результате применения приемов омоложения период полного плодоношения дерева удлиняется, новая молодая и старая омоложенная древесина обеспечивают получение больших высококачественных урожаев.

Согласно теории циклического старения и омоложения растений Н. П. Крепке «...развитие организма—есть борьба и единство его старения и омоложения».

«Омоложение есть новообразование и развитие молодых веществ, а также задержка старения существующих элементов».

Н. П. Кренке рассматривал развитие организма как единство противоречивых явлений—старения и омоложения.

Исходный потенциал жизнеспособности—это нормальная средняя продолжительность жизни. Он у генетически различных организмов является эволюционно сложившимся признаком, обусловленным качественным отличием их белков. Условиями онтогенетического развития продолжительность жизни может быть изменена, но все же в исторически ограниченных пределах. '

Жизнеспособность индивидуума в целом и его частей может быть широко смещена внешними условиями, но пределы этих смещений исторически ограничены.

Старение, т. е. изменение возрастного состояния (возрастности) в известных пределах может не соответствовать календарному возрасту организма. Возрастностью Н. П. Кренке именует реальную жизнеспособность индивидуума и его частей в рассматриваемый момент, что обычно не стоит в полной корреляции с календарным возрастом.

Из вышеизложенного следует, что динамика роста и развития плодового дерева, протекающих у него в течение жизненного цикла процессов старения и омоложения, зависит, с одной стороны, от его наследственной основы и возрастного состояния и, с другой—от условий внешней среды.

Вегетативный рост — одно из свойств развития растения; степень выражения роста зависит, с одной стороны, от природы растения и его стадии развития и, с другой—от условий внешней среды. Согласно нашим наблюдениям, у яблони и груши характер вегетативного роста, его сила, т. е. количество ежегодно развивающихся побегов, их длина, диаметр и облиственность являются общим показателем протекающих у деревьев процессов омоложения или обновления.

Степень развития кольчаток, их количество—общий показатель старения. В конечном итоге и характер вегетативного роста и степень развития кольчаток являются показателями возрастного состояния дерева.

Отметим, что у плодового дерева имеется еще целый ряд морфологических и биохимических показателей старения и омоложения.

Вегетативный рост является основой для развития кольчаток, так как они возникают из боковых почек: побегов, причем чем сильнее в известных пределах вегетативный рост, тем больше развивается кольчаток.

Если вегетативный рост служит причиной, обусловливающей возникновение кольчаток, то последние, развиваясь постепенно на ветвях дерева, являются причиной постепенного уменьшения, а затем и совершенного^ прекращения, вегетативного роста.

Таковы особенности роста и развития деревьев яблони и груши. Они имеют место в течение жизненного периода как у дерева в целом, так и у каждой обрастающей ветки.

Опыты в садах и учет и обобщение передового производственного опыта показали, что яблоня и груша имеют высокую урожайность и превосходное качество плодов при наличии хорошего вегетативного роста. Это объясняется тем, что характер и тип плодоношения зависят от силы вегетативного роста. Продуктивность же яблони и груши зависит от преобладания у них того или иного типа плодоношения. Вследствие этого вместе с изменением типа плодоношения изменяется и урожайность деревьев. У яблони и груши имеются следующие основные типы плодоношения: на одногодичной древесине (на прошлогодних ростовых побегах), на двухгодичной древесине (на однолетних кольчатках), на сложных кольчатках в возрасте от двух до шести лет, на сложных кольчатках старше шести лет.

Мы установили, что с изменением силы вегетативного роста изменяется и удельный вес того или иного из типов плодоношения.

В период полного плодоношения у сортов Сары Синапа, Ренета шампанского, Ренета орлеанского и Пармена зимнего золотого при слабой силе роста на молодой древесине завязывалось примерно от 5 до 20%

-съемных плодов, остальное давала старая плодовая древесина.

При умеренной силе роста у этих же сортов на молодой плодовой древесине завязывалось от 30 до 40% съемных плодов, на старой — от 60 до 70%.

При хорошей силе роста на молодой плодовой древесине у них завязывалось от 60 до 70% съемных плодов, на старой—всего лишь 30—40%. Урожайность деревьев при большем удельном весе молодой плодовой древесины сильно увеличивается потому, что при этом типе плодоношения процент полезного цветения у разных сортов в 1,5—4 раза больше, чем при плодоношении на старой плодовой древесине. Так, например, у одновозрастных деревьев Розмарина белого, Ренета орлеанского и Ренета шампанского в наших опытах, в одинаковых природных и агротехнических условиях, процент полезного цветения последовательно -составлял: на молодой плодовой древесине—16,7; 17,8; 12,6; на старой плодовой древесине—9,6; 11,1; 3,3.

Качество плодов, выросших на молодой плодовой древесине, значительно лучше, чем на старой. Проведенные в больших масштабах учеты на деревьях основных стандартных сортов яблони и груши показали, что они ежегодно плодоносят и дают большие урожаи плодов высокого качества преимущественно в условиях хорошего роста, когда у них ежегодно развиваются в большом количестве молодые кольчатки, более склонные к ежегодной закладке цветочных почек.

Вследствие этого одной из задач обрезки на фоне других мероприятий высокой агротехники является поддержание у деревьев хорошего вегетативного роста при длине большинства однолетних побегов в 50—60 см в начале плодоношения и в 30—40 см—в периоде полного плодоношения.

При проведении обрезки надо учитывать и различную продуктивность обрастающих веток, зависящую от принадлежности их к тем или иным порядкам ветвления. Вследствие этого при необходимости прореживания кроны надо в первую очередь удалять малопродуктивные ветки.

В период полного плодоношения у основных стандартных сортов яблони и груши наиболее продуктивными, дающими больше плодов и лучшего качества

являются ветки III, IV и V порядков ветвления. Обычно эти ветки хорошо облиственны, имеют хорошие и толстые годичные приросты.

Высокая продуктивность этих веток объясняется тем, что преобладающее большинство молодой плодовой древесины—у одних сортов 60—70%, а у других—70—80%—находится на ветвях этих порядков ветвления. Обрастающие ветки остальных порядков ветвления (II, VI, VII, VIII и т. д.) менее продуктивны, так как имеют более слабую силу развития.

Так как в период полного плодоношения большинство сильно развитых обрастающих веток III, IV и V порядков ветвления находится на вершине дерева и в лучших условиях освещения, необходимо при обрезке прореживать вершину дерева в меньшей степени, чем боковые и центральную зоны кроны, где условия освещения хуже, а сильно развитых обрастающих веток меньше.

Как указывалось выше, в период плодоношения продуктивность плодового дерева зависит в известных пределах от силы вегетативного роста. Количество же побегов и их суммарная длина, являющиеся показателями силы вегетативного роста, находятся в обратной зависимости от силы цветения деревьев. Поэтому, как правило, вместе с увеличением силы цветения уменьшается и сила вегетативного роста. Отсюда понятно, что у преобладающего большинства сортов яблони и груши количество побегов при периодичном плодоношении в годы неурожайные и урожайные различно, причем их больше в годы неурожайные. Исключение составляют сорта с большим удельным весом плодоношения на одногодичной древесине, как, например, у яблони Сары Синап и Наполеон. У них, благодаря многочисленному развитию на плодовых сумках приростов вегетативного типа, количество и суммарная длина приростов в урожайном году больше, чем в неурожайном.

У деревьев, закладывающих цветочные почки, диаметр приростов ветвей у основания обычно на один-два миллиметра больше, чем у деревьев, не закладывающих цветочных почек.

В отдельных случаях средняя длина побегов бывает в урожайном году больше, чем в неурожайном. Однако у деревьев с большей длиной побегов в урожайном году их суммарная длина, наиболее характеризующая силу вегетативного роста, в этом случае меньше, чем у деревьев, имеющих в урожайном году более короткие побеги, но зато большее количество их.

Тип роста ежегодно плодоносящих деревьев яблоне другой: у них количество приростов и их суммарная длина не имеют резких изменений по двум смежным годам (табл. 1 и 2).

От силы цветения зависит не только сила вегетативного роста, но и размер листьев и общая листовая поверхность деревьев, которые в урожайном году бывают меньше.

При периодичном плодоношении в неурожайном году кольчатки имеют приросты более длинные, в урожайном году—короткие. При ежегодном плодоношении яблони у кольчаток наблюдается варьирующий рост: они дают приросты и короткие, и средней длины,, и длинные вегетативного типа. Вообще же у ежегодно плодоносящих деревьев яблони показатели вегетативного роста и листовой поверхности ежегодно близки к показателям, наблюдаемым в неурожайные годы3 у периодично плодоносящих деревьев, закладывающих цветочные почки.

У деревьев груши, закладывающих, как правило^ цветочные почки ежегодно (бывают исключения), показатели вегетативного роста и листовой поверхности* близки к показателям ежегодно плодоносящих деревьев яблони, в то же время сильно варьируя в зависимости от силы цветения.

Правильной обрезкой можно регулировать у яблони и груши при применении других мероприятий высокой агротехники и количество ежегодно развивающихся побегов, и величину листовой поверхности, и силу цветения. Так, например, сильное укорачивание побегов уменьшает обычно количество вновь развивающихся побегов и силу цветения деревьев, увеличивая: одновременно размер листьев.

Прореживание кольчаток перед неурожайным годом усиливает вегетативный рост и размер листьев, уменьшая закладку цветочных почек.

И. В. Мичурин установил, что отдельные части побегов яблони и груши и почки на них, а также их ткани неравноценны. Это подтвердил позднее Н. П. Кренке, исходя из зависимости силы развития боковых органов растений от их возрастного состояния. Согласно его теории циклического старения и омоложения растений боковые органы их проходят примерно те же возрастные изменения, что и растения в целом. Так, многолетние растения в молодости и старости являются вегетативно более слабыми, чем в некотором промежуточном возрасте.

Таблица 1
Количество приростов ветвей по двум смежным годам при периодичном плодоношении

Таблица 2.
Количество приростов ветвей по двум смежным годам при периодичном и ежегодном плодоношении

«Для развития наиболее жизнеспособных производных образований, в частности боковых органов,—требуется определенная оптимальная возрастность материнского организма. Поэтому, обычно, в слишком молодом состоянии материнские растения дают относительно слабые производные (боковые) органы. По мере же увеличения — до определенного предела воз-растности (зрелости) материнской части — увеличивается мощность и жизнеспособность производных ее образований; пройдя некоторый возрастной оптимум, материнская часть—теперь уже вследствие избыточной своей старости—снова дает ослабленные образования»2.

Исходя из вышеизложенного, каждый побег яблони и груши с начала возникновения и до окончания роста в длину проходит примерно те же этапы развития, те же возрастные изменения, что и дерево в целом.

Вследствие этого отдельные части побегов и почки на них не равноценны.

Наименее продуктивными частями побега являются нижняя часть, образовавшаяся в период его юности, и верхняя часть, развившаяся во время его старости, наиболее продуктивной—средняя часть, образовавшаяся в зрелом возрасте.

Нижняя часть имеет короткие междоузлия, в средней части побега междоузлия длинные, в верхней части побега, возникшей в старом возрасте, междоузлия опять короткие. Под влиянием внешних условий и особенностей агротехники в длине междоузлий отдельных частей побега бывают иногда некоторые отклонения.

Однако, как правило, верхняя и нижняя части побега имеют короткие, а средняя — длинные междоузлия.

Неодинаковую ценность отдельных частей побегов и почек необходимо принимать во внимание при проведении обрезки. Поведение растений при укорачивании побегов до нижней «юной» части, до средней «зрелой» и при отсутствии укорачивания, когда новые побеги развиваются из верхних почек неукороченного побега, возникших во время его старости, будет различным. Так, при укорачивании побега до его нижней «юной» части, дерево имеет следующие признаки молодости, свойственные ему в начале плодоношения: длинные, сравнительно немногочисленные побеги, крупные листья и плоды, меньшую урожайность, чем в период полного плодоношения. При укорачивании побегов до средней «зрелой» части дерево имеет признаки наивысшей продуктивности, характерные для периода полного плодоношения: умеренно хороший вегетативный рост с большим количеством побегов, урожайность на 20—40°/о большую, но с несколько меньшей величиной плодов и листьев, чем в случае сильного укорачивания до нижней части побегов. При отсутствии укорачивания, когда новые побеги развиваются из почек, расположенных в верхней части неукороченных побегов, дерево имеет следующие признаки старения: более короткие и менее мощные побеги, а также менее крупные листья и плоды, чем в случае умеренного и особенно сильного укорачивания, причем это уменьшение длины побегов и величины листьев и плодов будет в следующие годы при отсутствии укорачивания прогрессировать. Что же касается урожайности, то она без укорачивания в ряде случаев хотя и бывает несколько больше, чем при умеренном укорачивании, но все же близка к ней. Из этого правила бывают исключения, зависящие от сортовых различий, а также от применения сильных омолаживающих агроприемов (например, сильного питательного и нормального водного режимов и др.), в результате которых дерево имеет нормальный вегетативный рост, высокую урожайность и превосходное качество плодов и при отсутствии укорачивания.

В заключение отметим, что длительное отсутствие укорачивания, равно как и систематическое укорачивание побегов любой силы ослабляют постепенно силу вегетативного роста. Это происходит потому, что с каждым новым возникновением побегов увеличивается расстояние между ними и всасывающей поверхностью корней, что ухудшает корневое питание побегов и ослабляет обмен веществ вследствие замедления сокодвижения. Ухудшению сокодвижения способствуют и изгибы, образующиеся в местах возникновения новых боковых побегов. Само собой разумеется, что сила вегетативного роста уменьшается одновременно и с увеличением возраста растений и связанным с этим развитием большого числа кольчаток.

Согласно нашим исследованиям, устранить отрицательное влияние длительного применения вышеизложенных приемов обрезки, являющихся во многих случаях необходимыми, можно двумя путями: применением сильного питательного режима или же обрезки (один раз в несколько лет) обрастающих веток до трех-пяти-летней древесины. Обрезка на старую древесину приближает концевые точки роста ветвей к корневой системе и несколько уменьшает количество кольчаток, почему и является сильным омолаживающим фактором, что подтвердили и биохимические исследования.

Систематическое прореживание ветвлений сложных кольчаток (один раз в 2—3 года) при чрезмерном развитии их также является сильным омолаживающим приемом.

В конечном итоге наши опыты по обрезке деревьев показали, что в период полного плодоношения деревья яблони и груши можно в условиях Крыма сохранять длительное время в состоянии постоянного омоложения, если применять к ним на фоне сильного питательного и нормального водного режимов ежегодное прореживание кроны и умеренное укорачивание побегов. Обязательным условием является чередование этих приемов с обрезкой деревьев на старую древесину примерно через 4—5 лет. Постепенное уменьшение силы вегетативного роста, даже при вышеизложенной агротехнике, происходит естественно, вследствие увеличения с каждым годом возраста деревьев и количества кольчаток. Обрезка на старую древесину уменьшает количество кольчаток.
 

содержание   ..  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    ..