ÊÎÍÒÐÎËÜ ÊÀ×ÅÑÒÂÀ ÏÐÎÄÓÊÖÈÈ ÍÀ ÑÊËÀÄÅ ÏÐÈ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÅ ÈÇÂÅÑÒÈ

  Ãëàâíàÿ      Ó÷åáíèêè - Ïðîèçâîäñòâî èçâåñòè     Ïðîèçâîäñòâî èçâåñòè (Ìîíàñòûðåâ À.Â.) - 1971 ãîä

 ïîèñê ïî ñàéòó

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ñîäåðæàíèå   ..   100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  ..

 

 

§ 35.

ÊÎÍÒÐÎËÜ ÊÀ×ÅÑÒÂÀ ÏÐÎÄÓÊÖÈÈ ÍÀ ÑÊËÀÄÅ ÏÐÈ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÅ ÈÇÂÅÑÒÈ

Îò êàæäîé ïàðòèè èçâåñòè, õðàíÿùåéñÿ íà ñêëàäå èëè îòãðóæàåìîé ïîòðåáèòåëþ, îòáèðàþò ïåðâè÷íóþ ïðîáó âåñîì íå ìåíåå 20 êã. Ïðè êîíòðîëå êîìîâîé èçâåñòè ïðîáó îòáèðàþò ïðèìåðíî ðàâíûìè ÷àñòÿìè íå ìåíåå ÷åì èç 10 ðàçëè÷íûõ ìåñò ïî âñåé òîëùèíå èçâåñòè: èç âåðõíåãî, ñðåäíåãî è íèæíåãî ñëîÿ. Ïðè êîíòðîëå ìîëîòîé èçâåñòè â ìåøêàõ ïðîáó îòáèðàþò èç 10 ìåøêîâ èç ðàçíûõ ìåñò øòàáåëÿ ïðèìåðíî ïî 2 êã èç êàæäîãî ìåøêà. Ïðè êîíòðîëå ãàøåíîé èçâåñòè ïðîáó îòáèðàþò ïðèìåðíî ðàâíûìè ÷àñòÿìè íå ìåíåå ÷åì èç 5 ðàçëè÷íûõ ìåñò ïî âñåé òîëùèíå èçâåñòè: èç âåðõíåãî, ñðåäíåãî è íèæíåãî ñëîÿ èçâåñòè ïðèìåðíî ïî 2 êã èç êàæäîãî ìåñòà.

Îòîáðàííóþ ïåðâè÷íóþ ïðîáó êîìîâîé, ìîëîòîé èëè ãàøåíîé èçâåñòè êâàðòóþò è äåëÿò íà äâå ðàâíûå ÷àñòè. Îäíó èç ïðîá

èçâåñòè èñïûòûâàþò, äðóãóþ — ïîìåùàþò â ãåðìåòè÷åñêè çàêðûâàåìûé ñîñóä, êîòîðûé îïå÷àòûâàþò è õðàíÿò â òå÷åíèå 15 äíåé íà ñëó÷àé àðáèòðàæíûõ èñïûòàíèé.

Åñëè ïðè èñïûòàíèè ñðåäíåé ïðîáû óñòàíîâëåíî íåñîîòâåòñòâèå åå õîòÿ áû îäíîìó èç òðåáîâàíèé ñòàíäàðòà íà èçâåñòü, òî íåîáõîäèìî ïðîâåñòè ïîâòîðíûå èñïûòàíèÿ, ðåçóëüòàòû êîòîðûõ ñëåäóåò ñ÷èòàòü îêîí÷àòåëüíûìè.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ñîäåðæàíèå   ..   100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  ..