Требования пожарной безопасности при выработке сухого белково-растительного корма

  Главная       Учебники - Продукты питания      Справочник мастера цеха технических фабрикатов

 поиск по сайту           правообладателям

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  ..

 

 

Требования пожарной безопасности при выработке сухого белково-растительного корма



При выработке сухого белково-растительного корма необходимо руководствоваться Типовыми правилами пожарной безопасности для промышленных предприятий.

Пожарная опасность производства сухого белково-растительного корма характеризуется следующими показателями:

- температура воспламенения 205°С;

- температура самовоспламенения 505°С;

- температура тления 265°С;

- склонен к самовозгоранию.

Перед загрузкой сырья необходимо осмотреть внутреннюю поверхность котла с целью исключения остатков сырья от предыдущей загрузки, а также проверить работу мешалки.

При производстве сухого белково-растительного корма необходимо строго соблюдать требования технологического регламента. Массовая доля влаги в готовой шкваре должна быть не менее 6%.

При отборе промежуточных проб шквары и при выгрузке готового продукта из котла предохранительная цепочка разгрузочного люка должна находиться на котле в замкнутом состоянии. Обслуживающий персонал при этом должен располагаться на расстоянии не менее 0,5 м от разгрузочного люка с левой стороны от оси нажимного винта и на всю длину удлинителя.

Для предотвращения самовозгорания шквары, выгруженной из котла, при отсутствии технических средств для ее охлаждения, высота ее слоя не должна превышать 1 м, а время до проведения последующих операций не более 4 ч.

После завершения выработки корма нельзя оставлять шквару в котле. При остановке мешалки, подаче греющего пара ниже регламентных показателей на стадии сушки, продукт должен быть немедленно выгружен.

Температура корма при его затаривании в мешки не должна превышать температуру окружающей среды.

Выход готового сухого белково-растительного корма составляет 25% к массе сырья.
 

 

Применение сухого белково-растительного корма



Химический состав сухого белково-растительного корма (%): влаги, не более -10; протеина, не менее - 30; жира, не более - 20; клетчатки, не более - 20; массовая доля золы, не менее - 20.

Сухой белково-растительный корм используют в рационах откармливаемых свиней живой массой 20-70 кг в количествах:

10-15% к массе комбикорма для свиней массой 20-40 кг; 15-20% к массе комбикорма для свиней массой 40-70 кг.