Вакуум-аппарат типа ВАЦ-800

3. Вакуум-аппарат типа ВАЦ-800

Вакуум-аппарат предназначен для получения утфелей массой 80 т за одну варку.

Рис. 124. Вакуум-аппарат типа ВАЦ-800.

Вакуум-аппарат (рис. 124) представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с греющей камерой. В верхней части аппарат 8 размещены ловушки

4 и 5, в нижней части — греющая камера 10. На днище 9 смонтирован спускной затвор 13. Трубные решетки 6 греющей камеры односкатные конические. В центре камеры установлена циркуляционная труба 11.

Греющей пар подается через три штуцера 7, конденсат отводится через три штуцера 12. Для наблюдения за работой аппарата имеются смотровые окна 3. Аппарат снабжен коллектором 2, к которому присоединяются вентили для подачи различных продуктов. Вакуум-аппарат устанавливается на кольцевой подставке 1.

Присоединительные размеры фланцев основных коммуникаций вакуум-аппарата приведены в табл. 77.

Техническая характеристика вакуум-аппарата типа ВАЦ-800

Масса утфеля сваренного за одну варку, т . . . . 80

Поверхность нагрева, м* ............................400

Полезная емкость, м*................................60

Разрежение в аппарате, МПа........................0,095

Рабочее давление греющего пара, МПа ............0,3

Максимальная рабочая температура в аппарате, К 363

Габаритные размеры, мм:

внутренний диаметр............................4930

высота..........................................10 605

Масса, кг .................... . . 35 595

Завод-изготовитель............... . . Смелянский машинострои-

тельный Минлегпищемаша