Вакуум-аппарат является аппаратом периодического действия с естественной
циркуляцией и предназначен для уваривания утфелей массой 40 т за одну
варку.
Рис. 122. Вакуум-аппарат типа Ж4-ПВА.
Вакуум-аппарат (рис. 122) представляет собой вертикальный цилиндрический
сварной сосуд 7 в бесфланцевом исполнении. Верхняя часть аппарата
выполнена в виде двойного конуса 4, внутри которого расположен воздушный
штуцер 6 для подключения аппарата к вакуумной линии. Под штуцером
находится ловушка 8 для сепарации капель увариваемого продукта. В нижней
части обечайки ловушки расположены три отверстия для спуска скопившегося
продукта внутрь аппарата. Конусное днище 1 заканчивается горловиной для
спуска утфеля, к которой подвешен спускной клапан 15 с гидравлическим
управлением. Главный гидравлический цилиндр управляет тарелкой клапана,
а вспомогательный — замком, который предотвращает случайное открывание
клапана.
Внутри аппарата подвешена паровая камера 10 с центральной циркуляционной
трубой 13 и коническими верхней и нижней решетками 12. Камера крепится к
обечайке корпуса посредством болтов. Пар подводится в камеру двумя
коническими штуцерами 9. Паровая камера имеет трубку 14 для отвода
неконденсирующихся газов и воздуха (аммиачная оттяжка), а также штуцер
16 для спуска конденсата.
Питание аппарата увариваемыми продуктами осуществляется через патрубок
11 в кольцевой зазор между обечайкой спускной горловины в днище и
окружающей ее рубашкой. Внутреннее пространство аппарата сообщается с
этим зазором через отверстия в обечайке горловины. В кольцевой зазор
подается также пар и вода для очистки аппарата после очередной варки.
Подача пара и горячей воды предусмотрена также и в верхнюю часть
аппарата по трубе 5. К корпусу аппарата приварены четыре опорные лапы 2,
с помощью которых монтируется аппарат. Вакуум-аппарат оснащен смотровыми
окнами 3. Пробы утфеля из аппарата берут через пробный бронзовый кран.
Набор продукта в аппарат осуществляется через патрубок Б, подача
греющего пара — через патрубок Е. В процессе уваривания утфель в
аппарате циркулирует, поднимаясь по трубкам греющей камеры и опускаясь
по циркуляционной трубе и кольцевому каналу между стенкой аппарата и
паровой камерой. Утфельный пар проходит через ловушку. В результате
резкого изменения направления и скорости пара частицы утфеля выпадают в
конусе и стекают в аппарат. Вторичный пар отводится на конденсатор.
Конденсат из паровой камеры отводится по патрубку /о, а
неконденсирующиеся газы — по трубе 14. Готовый утфель спускают из
аппарата через спускной шибер.
Присоединительные размеры фланцев основных ^коммуникаций вакуум-аппарата
приведены в табл. 75.
Техническая характеристика вакуум-аппарата типа Ж4-ПВА
Масса сваренного утфеля за одну варку, т................40
Поверхность нагрева, м2 .........................200
Полезная емкость, м®......................28
Разрежение в аппарате, МПа................................0,093
Давление, МПа:
в паровой камере......................................0,3
в гидравлическом цилиндре............................0,8
Температура максимальная, К . *........................363