Технология молочных продуктов детского питания (А.Ю. Просеков, С.Ю. Юрьева) - 2005 год

 

  Главная       Учебники - Продукты питания      Технология молочных продуктов детского питания (А.Ю. Просеков, С.Ю. Юрьева) - 2005 год

 поиск по сайту

 

  001  А.Ю. Просеков С.Ю. Юрьева ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

  002  ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО МОЛОЧНОГО ПИТАНИЯ

  003  МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО МОЛОЧНОГО ПИТАНИЯ

  004  Принципы детского рационального питания

  005  Потребности детей в основных пищевых веществах и энергии

  006  Питание детей первого года жизни

  007  Сравнительная характеристика и состав женского и коровьего молока

  008  Принцип адаптации молочных продуктов детского питания к составу женского молока

  009  Молоко и молочные продукты как сырьё для производства детских молочных продуктов

  010  Растительные и животные жиры как сырьё для производства детских молочных продуктов

  011  Мучные и крупяные компоненты детских молочных продуктов

  012  Углеводы и углеводные препараты детских молочных продуктов

  013  Сывороточно-белковые концентраты и сывороточные белки детских молочных продуктов

  014  Сухие гуманизирующие добавки в детских молочных продуктах

  015  Немолочные белковые концентраты в детских молочных продуктов

  016  Минеральные вещества в детских молочных продуктов

  017  ГОСТ Р 51232-98 - вода питьевая для растворения сухих компонентов и солей

  018  Витамины в детских смесях

  019  Биологические препараты в детских молочных продуктах

  020  Ассортимент и пищевая ценность детских и диетических молочных продуктов для здоровых и больных детей

  021  Операции технологического процесса производства детских молочных продуктов

  022  Жидкие и пастообразные молочные продукты для детей

  023  Смесь «Бэби-Милк»

  024  Стерилизованные смеси «Малютка» и «Малыш» (ТУ 49627-79)

  025  Детские стерилизованные молочные продукты «Здоровое питание-1» и «Здоровое питание-2»

  026  Стерилизованное витаминизированное молоко (ТУ 9222-321-00008064-99)

  027  Молоко пастеризованное «Детское»

  028  Стерилизованная молочно-овощная смесь (ТУ 49785-81)

  029  Смеси стерилизованные молочно-злаковые «Кашка-Милашка»

  030  Напиток «Истринский-2»

  031  «Бифидомикс»

  032  Смесь кисломолочная «Бифилин» (ТУ 49997-84)

  033  Детский кефир (ТУ 9222-036-00419006-98)

  034  Смесь молочная «Крошечка» (ТУ 49944-84)

  035  Продукт «Пастолакт» (ТУ 49606-81)

  036  Продукты кисломолочные для детского питания «Фантазия» и «Бебифрут»

  037  «Виталакт кисломолочный» (ТУ 49771-80)

  038  Детский творог (ТУ 49574-79)

  039  «Творог-ДМ» (творог для малышей) (ТУ 9222-158-00419785-98)

  040  «Творожок» (9222-323-00008064-99)

  041  Молоко концентрированное витаминизированное

  042  Сухие детские молочные продукты детского питания

  043  Молочные продукты для детского лечебного и диетического питания

  044  Контроль качества и производства молочных продуктов детского и диетического питания

  045  Микробиологический контроль производства продуктов детского и диетического молочного питания

  046  Литература - Технология молочных продуктов детского питания

  047  Гигиенические требования безопасности детских молочных продуктов