содержание   ..  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  ..

Сепаратор крови ФК/ЖС

 (рис. 10) представляет собой тарельчатый разделитель открытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка. В отличие от сепаратора СК-1 его комплектуют двумя сменными пакетами тарелок с различным расположением их отверстий. Второй комплект тарелок позволяет осуществить очистку жира на данном сепараторе. При этом концентрация осадка в жире не должна быть более 0,5'% по объему.

Основными узлами сепаратора ФК/ЖС являются барабан, приемник плазмы (сыворотки), приемник форменных элементов, верхняя

крышка с поплавковой камерой и станина с механизмом привода. Сепаратор ФК/ЖС в отличие от сепаратора СК-1 имеет дополнительный приемник для отвода сепарируемого продукта в случае его перелива. Качество получаемых кровепродуктов у него регулируется не полыми винтами, а сменными гравитационными шайбами. Количество подаваемого в барабан продукта регулируют сменными мундштуками.

Рис. 10. Сепаратор ФК/ЖС:
а - общий вид: 1 - приводной механизм; 2 - посуда;
б - вертикальный разрез: 1 - барабан; 2 - приемник форменных элементов; 3 — приемник плазмы (сыворотки); 4 - приемник для отвода продукта при переливе; 5 - верхняя крышка; 6 - верхняя опора; 7 - вертикальный вал; 8 - станина; 9 - нижняя опора

Приводной механизм сепаратора состоит из фрикционной муфты, горизонтального и вертикального валов. Привод осуществляется от индивидуального фланцевого электродвигателя. От электродвигателя вращение передается через фрикционную муфту на горизонтальный вал. Электродвигатель вращает барабан с помощью фрикционной муфты. Она состоит из ведомой полумуфты, сидящей на конце горизонтального вала, и ведущей полумуфты, сидящей неподвижно на валу электродвигателя с помощью шпонки и винта. На ведущей полумуфте держатся шарнирно на осях две фрикционные колодки. При вращении ведущей полумуфты колодки под действием центробежной силы поворачиваются на осях, прижимаются к ободу ведомой полумуфты и увлекают ее за собой. Масса колодок подобрана так, чтобы обеспечить постепенный разгон барабана.

Во время разгона в течение .3-6 мин колодки проскальзывают к ведомой полумуфте. Постепенно процесс проскальзывания при достижении горизонтальным валом допустимой частоты вращения приостанавливается. В этот момент частота вращения вала и ротора электродвигателя сравнивается. При выключении электродвигателя частота вращения полумуфты с колодками уменьшается, и машина постепенно останавливается. Контроль за работой муфты осуществляют, следя за продолжительностью разгона барабана.

Горизонтальный вал вращается в подшипниках, установленных в отверстиях станины. На одном конце вала укреплена ведомая полу-муфта, на другом имеется штифт, вращающий тахометр. На середине вала между двумя распорными втулками на шпонке укреплена шестерня веретена. Вращение от вала электродвигателя через фрикционную муфту передается на вал шестерни.

Вертикальный вал (см. рис. 10) состоит из веретена, верхней и нижней опор и винта пятника. В верхней части веретено имеет конус и цилиндрический конец со шпоночным пазом, куда входит фиксирующий винт корпуса барабана. Корпус удерживается на конусной части веретена гайкой с левой резьбой. Верхней опорой веретена служит упругий плавающий подшипник, корпус которого крепится тремя болтами к станине сепаратора. В корпусе на шести пружинных амортизаторах установлена обойма с шарикоподшипником. Степень сжатия пружин регулируют специальными винтами. Шарикоподшипник удерживается на шейке веретена запорным кольцом. Крышки создают лабиринтное уплотнение, предупреждающее попадание смазочного масла из механизма в чашу станины. Упорное кольцо, расположенное между шарико-подшипником и корпусом, ограничивает подъем веретена вверх при пуске сепаратора. Нижняя опора снабжена двумя находящимися в специальном стакане радиальными подшипниками. Верхний служит для осевой нагрузки, а нижний - для радиальной. Нижний шарикоподшипник через промежуточную шайбу, верхний сухарь, пружину и нижний сухарь опирается на винт пятника, закрепленный контргайкой.

Барабан сепаратора ФК/ЖС (рис. 11) является его рабочим органом. Барабан состоит из корпуса, имеющего форму цилиндра с конусным отверстием в центре днища. На специальную проточку в корпусе и на штифт ставят тарелкодержатель. В нижней части он имеет вид воронки с отверстиями, на наружной поверхности верхней цилиндрической части тарелкодержателя расположены четыре шпонки. На них в определенном порядке укладывается пакет тарелок (55 шт.) с шипиками с верхней стороны. Межтарелочный зазор в пакете составляет 0,8 мм. Отверстия тарелок совпадают между собой и с отверстиями конусной части тарелкодержателя, образуя каналы. Все тарелки имеют порядковые номера. Сверху пакета надета разделительная тарелка, в верхней части которой приНаяна втулка с отверстиями для выхода продукта. На горловине кожуха между уплотнительными кольцами устанавливают гравитационную шайбу. Подбирая из набора необходимую по внутреннему диаметру шайбу, регулируют выход продукта.

Наилучшие результаты при сепарировании получены при применении гравитационной шайбы с внутренним диаметром 74 мм.

В нижней части кожуха имеется канавка, куда закладывают кольцо уплотнительное, и паз, в который входит шпонка корпуса. Зажимная гайка плотно соединяет кожух с корпусом и сжимает пакет тарелок.

Для завинчивания и отвинчивания в гайке имеются гнезда, куда вставляют шипы специального ключа. Гайку завинчивают вращением против хода часовой стрелки, что исключает ее самоотвертывание при вращении барабана по часовой стрелке.

Посуда состоит из приемной камеры, куда поступает кровь для

сепарирования, а также верхнего, среднего и нижнего приемников. Приемники крепят стяжками.

Контрольные приборы — циферблатный тахометр и указатель частоты вращения - расположены с правой стороны станины сепаратора. Черта на циферблате против цифры 60 соответствует частоте вращения барабана 100 с"1. Счетчиком является шарик, зачеканенный в торец валика, по частоте вращения которого определяют частоту вращения горизонтального вала. При частоте вращения 100 с"1 вал и шарик имеют частоту вращения по 1 с-1. Подсчет производят, держа палец на шарике и следя за часами. Для определения частоты вращения барабана количество оборотов валика умножают на 100 и получают искомую частоту вращения.

Станина сепаратора представляет собой чугунную отливку с отверстиями в основании для крепления на фундаменте. В верхней части станины-чаши помещен установленный на веретено барабан. Для его остановки в станине имеются два тормоза. Картер станины представляет собой масляную ванну дня смазки механизма. Для наблюдения за смазкой в станине имеется маслоуказатель. Пробка предназначена для спуска отработанного масла.

Для сепарирования используют пакет тарелок из 55 шт. диаметром 230 мм. Стабилизированную или дефибринированную кровь подают в тарелкодержатель через верхнюю трубу (см. рис. 10). Кровь проходит через отверстия в тарелкодержателе в вертикальные каналы и распределяется тонкими слоями между тарелками, где происходит разделение на фракции. Форменные элементы проходят между распределительной тарелкой и внутренним конусом кожуха барабана и выбрасываются через сменную гравитационную шайбу в нижний приемник. Плазма (сыворотка) через отверстия в верхней части распределительной тарелки проходит в средний приемник и выходит из сепаратора.

Данные сепараторов, применяемых на предприятиях мясной промышленности, приведены в табл. 16.

Рис. 11. Барабан сепаратора ФК/ЖС:
1 - тарелкодержатель; 2 - верхняя труба; 3 - гравитационная шайба; 4 — втулка; 5 - приемная камера; 6 - верхний приемник; 7 - разделительная тарелка; 8 -средний приемник; 9 — нижний приемник; 10 - кожух барабана; 11 - пакет тарелок;
12 - уплотнительное кольцо; 13- стяжки; 14 - зажимная гайка; 15 - корпус

16. Техническая характеристика сепараторов АС-1Ж, АС-2Ж, СК-1 и ФК/ЖС

Из зарубежных сепараторов для кровли с целью получения крове-продуктов на пищевые цели применяют сепараторы фирм ’’Альфа Лаваль” (Швеция), ’’Фрайдж-Титан” (Дания), ’’Вестфалия” (ФРГ).

содержание   ..  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  ..