Подключение оборудования к электросети в общественном питании

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   262  263  264  265  266  267  268  269  270  271  ..

 

 

Подключение оборудования к электросети в общественном питании

 

 



Электрические устройства подключают к электросети в соответствии с принципиальными и монтажными схемами.

Электродвигатели, магнитные пускатели и автоматические выключатели имеют стандартную маркировку выводов катушек и клемм подключения.

Тепловые аппараты не имеют стандартных схем подключения. Нагреватели этих аппаратов могут состоять из одной и более секций. Изменение мощности тепловых аппаратов осуществляют за счет параллельного или последовательного соединения секций или отдельных нагревателей, а также частичного их отключения. Поэтому подключение тепловых аппаратов в сеть выполняют только на основании схем и инструкций заводов-изготовителей.

Токопроводящие корпуса оборудования заземляют. Заземляющие проводники сооружаются в соответствии с требованиями ПУЭ. Открыто проложенные проводники должны быть доступны для осмотра и окрашены в черный цвет.

Площадь сечения заземляющих проводников, подключаемых к корпусам оборудования, в сетях с заземленной нейтралью должна обеспечивать прохождение тока, составляющего не менее 50 % максимального тока фазных проводников, а в сетях с изолированной нейтралью — не менее 1/3 тока разных проводников. Минимальные сечения заземляющих проводников составляют, мм2: для голых медных жил —4, алюминиевых — 6, изолированных медных — 1,5, алюминиевых — 2,5.

Эксплуатационная характеристика алюминиевых проводов и кабелей приведена в табл. 3.1. Значения длительно допустимого тока для алюминиевых проводов даны в табл. 3.2.

Сопротивление заземляющего контура должно быть не более 4 Ом. Без соединения с заземлением разрешается использовать только бытовые приборы промышленного производства в сухих помещениях. Сопротивление изоляции должно быть 0,5 МОм.
 

 

 

Таблица 3.1

Эксплуатационные характеристики алюминиевых проводов и кабелей

 

Наименова­ние проводов

Марка

проводов

Токоведущие жилы

Материал изоляции токоведущей жилы

Защитная оболочка

Наружный покров

Основная область применения или вид прокладки

и кабелей

количество

характер

 

 

Провода

АПР

1

Нормальная

Резиновая

-

Оплетка из хлопчато­бумажной пряжи

На изолирующих опорах, в изоля­ционных трубах

 

АПРТО

1 и

много

Г ибкая

То же

То же

Для прокладки в стальных трубах

 

АТРГ

3 и 4

Нормальная

»

 

»

Тросовый для нор­мальных поме­щений

 

АПВ,

АППВ

1 и 2

То же

Полихлорвинил 0- вая

"

Без покрова

По стенам пол шту­катуркой, в тру­бах, в канала»:

 

АПН

1

»

Наириговая

-

То же

То же

 

АТПРФ

1, 2 и 3

»

В резиновом шланге

Тонкая металли­ческая оболоч­ка

»

По стенам на ско­бах

Кабели

АСРГ

1 и 3

Нормальная

Резиновая

Свинцовая

»

Открыто внутри и снаружи зданий, в блоках при от­сутствии механи­ческих повреж­дений

 

 

 

Таблица 3.2

Значения длительно допустимого тока для алюминиевых проводов и кабелей

 

 

Основные

марки

Провода и шнуры в трубах с резиновой или полихлор- виниловой изоляцией: АПР, АПВ, АПН, АПРТО, АППР и др.

Провода и кабели, изолирован­ные и защищенные оболоч­ками, бронированные и небро­нированные: АТПРФ, АВРГ, АСРБГ, АНРГ, АТРГ, АВВГ и др.

Кабели с бумажной пропитанной изоляцией в свинцовой илн алюминиевой оболочке: ААГ, ААБГ и др.

Прокладка

Открытая

В трубах при числе, одножильных проводов

Сечение, м2 • 106

-

2

3

4

Двужильные

Трехжильные

Двужильные

Трехжильные

Четырехжильные

2,5

24

20

19

19

21

19

23

22

-

4

32

28

28

23

29

27

31

29

27

6

39

36

32

30

38

32

42

35

35

10

60

50

47

39

55

42

55

46

45

16

75

60

60

55

70

60

75

60

60

25

105

85

80

70

90

75

100

80

75

35

130

100

95

85

105

90

115

95

95

50

165

140

130

120

135

110

140

120

110

70

210

175

165

140

165

140

175

155

140

95

255

215

200

175

200

170

210

190

165

120

295

245

220

200

230

200

245

220

200

150

340

275

255

-

270

235

290

255

230

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   261  262  263  264  265  266  267  268  269  270  271  ..