Машина хлеборезательная АХМ-300Т (производства НРБ)

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  260  261  262  263  264  265  266  267  268  269  ..

 

 

Машина хлеборезательная АХМ-300Т (производства НРБ)

 

 

 Машина (рис. 2.85) состоит из привода, механизма резания, механизма подачи, приемного и разгрузочного устройств, электропусковых и блокировочных приборов.

Вращение от электродвигателя через двухступенчатую клиноременную передачу передается на серповидный нож. От главного вала через эксцентрик, шатун и кривошип, выполненный в виде обгонной муфты, вращение получает промежуточный вал с ведущей шестерней конической передачи. От ведомой конической шестерни вращение передается цепной передаче. На цепи этой передачи установлены два пальца. Один палец, двигаясь вместе с цепью, перемещает выталкиватель с хлебом в направлении к ножу (ползун в это время растягивает цилиндрическую пружину). По достижении конечного положения палец освобождает выталкиватель, и он под действием пружины возвращается в исходное положение, а концевой выключатель останавливает машину.

 

 

Техническая характеристика машины АХМ-300Т

Производительность, батонов/ч, при толщине реза:

5 мм ....85

10 мм ....160

15 мм 220

20 мм 300

25 мм........................340

Угол нарезки, град 90

Толщина реза, мм..........................5...25

Максимальные размеры (ширина X высота) нарезанного

хлеба, мм . . ..........160X140

Напряжение, В . ............380

Мощность электродвигателя, кВт............0,37

Частота вращения, с-1 (об/мин) . 15,6(940)

Габариты, мм:

длина . . . . . ................1000

ширина . . . 586

высота . . 536

Масса, кг, не более..........................75
 

 

 

 

 

Рис. 2.85. Машина хлеборезательная AXM-300T: а — общий вид:
1 — разгрузочный лоток; 2, 4 — кожух; 3 — ограждение; 5 — двухкнопочный выключатель; 6 — дверца; 7 — серповидный нож; 8 — выталкиватель; 9 — ящик сбора крошек; 10 — корпус; И — двухкнопочный выключатель; 12 — муфта обгона; 13 — шатун; 14 — выключатель блокировочный; 15 — регулятор; 16 — штепсельный разъем; б — кинематическая схема; 1 — электродвигатель; 2, 3, 4, 5 — шкивы клиноременной передачи; 6 — эксцентрик; 7 — шатун; 8 — муфта обгона; 9, 10— коническая пара; 11 — выталкиватель; 12 — серповидный нож; 13 — пружина; 14, 15 — звездочки; 16 — цепь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  260  261  262  263  264  265  266  267  268  269  ..