Машина посудомоечная ММФЕ-50

Машина посудомоечная ММФЕ-50

Машина (рис. 2.76, а, б) предназначена для санитарной обработки функциональных емкостей и кухонного инвентаря. Она комплектуется специальным приспособлением с гибким валом и щеткодержателем для очистки от пригара и остатков пищи.

Машина представляет собой прямоугольную конструкцию, в верхней части которой расположена моечная камера, в нижней части — машинное отделение с электрошкафом и пультом управления. Машина комплектуется одной кассетой для емкостей и тремя кассетами для кухонного инвентаря.

Санитарная обработка емкостей возможна по одной из трех программ в зависимости от степени загрязнения с соответствующими циклами обработки 120, 180 или 300 с. Емкости предварительно подготавливают — очищают от остатков пищи, отмачивают в 1%-ном растворе соды или очищают механическим устройством.

Цикл работы состоит из мытья теплым раствором и ополаскивания проточной горячей водой. Для лучшего эффекта моющие и ополаскивающие коллекторы вращаются во время работы.

Рис. 2.76. Машина посудомоечная ММФЕ-50: а - общий вид:
1 — дверца моечной камеры; 2 — термосигнализатор TKП-160; 3 — пульт управления; 4, 5, 12 — тумблеры для включения водоснабжения, механической очистки и ополаскивания; 6 — прибор включения; 7 — программное устройство; 8 — привод механической очистки; 9, 10 — сигнальные лампы «Сеть» и «Готовность в; 11 — водонагреватель; б — гидравлическая схема: 1 — бачок моющего средства; 2, 13 — фильтры; 3, 4, 5, 6— соленоидные клапаны подачи воды и раствора; 7 — дросселирующая шайба; 8 — редукционный вентиль; 9 — фильтр; 10 — холодное или горячее водоснабжение; 11 — канализация; 12 наcoc; 14 — моечная ванна; 15, 16— моющий и ополаскивающий коллекторы

содержание .. 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 ..