Дозатор крема ДК

Дозатор крема ДК

Механизм (рис. 2.57) состоит из электропривода, основания, дозирующего устройства и бачка для крема. В период заготовки кран соединяет подпоршневое пространство с бачком и поршень всасывает дозу крема из бачка, в момент дозирования кран соединяет подпоршневое пространство с насадками и доза крема попадает в рубку пирожного.

Рис. 2.27. Схема работы дозатора крема ДК:
1 — корпус механизма; 2 — кран управления; 3 — насадки; 4 - - тяга;
5 — пружинный механизм; 6 — палец кривошипа; 7 — кулачок; 8 — червячный редуктор; 9 — рукоятка натяжения ремня; 10 — кулачок; 11 — регулируемый упор; 12 — стрелка-указатель; 13 — рукоятка; 14 — поршень; 15 — поплавок

Техническая характеристика дозатора крема ДК

Производительность, шт./ч 1200..-1500

Масса порции крема, г . ... . 15...40

Электродвигатель:

мощность, кВт ... 0,80

частота вращения, с-1 (об/мин) 23,1(1390)

напряжение, В 220/380

Габариты, мм:

длина . . 880

ширина . . 280

высота....................830

Масса, кг, не более . 45

содержание .. 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 ..