Машина взбивальная МВ-60

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   220  221  222  223  224  225  226  227  228  229  ..

 

 

 

Машина взбивальная МВ-60

 

 

 Машина монтируется (рис. 2.52, а, б) на фундаменте. На чугунной плите ее крепятся станина, кронштейн и рабочая камера (неподвижный
бачок). В верхней части станины расположены электродвигатель и коробка скоростей. На вал электродвигателя насажено зубчатое колесо, приводящее во вращение сателлиты планетарной передачи, оси которых закреплены в корпусе водила. Сателлиты, вращаясь внутри солнечного колеса, приводят во вращение водило, которое в свою очередь через коробку скоростей, зубчатую коническую пару и планетарный механизм передает движение взбивателю.

В корпусе коробки скоростей установлены два вала: верхний, с тремя жестко закрепленными цилиндрическими колесами, и нижний (шлицевой), с подвижным блоком, состоящим из трех шестерен. Перемещается блок шестерен с помощью рычага. При этом взбиватель получает одну из трех возможных скоростей.

 

 

 

Рис. 2.52. Машина взбивальная МВ-60: а - общий вид:
1 — плита; 2 — станина; 3 - электродвигатель; 4 — шестерня злектродвигателя; 5 — фланец; 6 — солнечное колесо; 7 — сателлит; 8 — маховик; 9 — коробка скоростей; 10 — шестерня верхнего вала;
11 — нижний шлицевой вал; 12 — верхний шлицевой вал; 13 — блок шестерен; 14 — вертикальный вал; 15 — коническое колесо; 16 — вал отбора мощности; 17 — солнечное колесо; 18 — сателлит; 19 — нижняя крышка; 20 — приводной вал; 21 — бачок; 22 — кронштейн; 23 — взбиватель; 24 — тележка;

б — кинематическая схема: 1 — электродвигатель; 2 — шестерня злектродвигателя; 3, 10 — сателлиты; 4 — солнечное колесо; 3, 12 — водило; 6 — верхний вал коробки скоростей; 7 — нижний шлицевой вал; 8 — коническая передач  9 — солнечное колесо; 11 — рабочий орган; 13 — рычаг переключателя скоростей; 14 — червячный механизм подъема бачка; 15— рукоятка; 16 — шестерня; 17 — рейка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   220  221  222  223  224  225  226  227  228  229  ..