Машина для замеса крутого теста MTM-15

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   219  220  221  222  223  224  225  226  227  228  229  ..

 

 

 

 

Машина для замеса крутого теста MTM-15

 

 

 Машина (рис. 2.46, а, б) состоит из электродвигателя, червячно-цилиндрического редуктора, резервуара вместимостью
15 дм3 и двух Z-образных лопастей.

Электродвигатель, а также приборы включения и блокировки расположены на крышке редуктора. Корпус редуктора служит станиной машины. На нем укреплены опоры и резервуар.

 

 

 

 

 

 

Рис. 2.46. Машина для замеса крутого теста МТМ-15: а — общий вид:
1 — резервуар; 2 — крышка; 3 — винт; 4 — крючок; 5 - палец; б — блокировочный выключатель;
7 — крышка ограждения; 8, 12 — винты; 9 — автоматический выключатель; 10 — кожух; 11 — электродвигатель; 13 — крышка редуктора; 14 — редуктор; 15 — корпус редуктора; 16 — опоры; 17 — втулки; 18 — месильные валы; 19 — Z-образные лопасти; 20 — паз лопасти; 21 — шипы валов редуктора; 22 — паз месильного вала; б — кинематическая схема: 1 — электродвигатель; 2 — червяк; 3 — червячное колесо; 4, 5 — зубчатые колеса; 6 — съемная муфта; 7 — лопасти

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   219  220  221  222  223  224  225  226  227  228  229  ..