Машина тестомесильная Тасема

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  211  212  213  214  215  216  217  218  219  220  ..

 

 

 

 

Машина тестомесильная Тасема

 

 

 Машина (рис. 2.45) состоит из дежи, смонтированной на трехколесной тележке, привода с месильным рычагом и колпака, шарнирно закрепленного на корпусе машины.

Принцип действия тестомесильной машины Тасема аналогичен принципу действия тестомесильной машины ТММ-1М, однако имеется много конструктивных различий (наличие колпака, устройство привода и т. д.).

 

 

 

 

 

 

Рис. 2.45. Машина тестомесильная Тасема:
1 — шкив ременной передачи; 2 — станина; 3 — электродвигатель; 4 — ремень; 5 — щиты; 6 — крышка червячного редуктора; 7 — привод месильного рычага; 8 — пружинное уравновешивающее устройство; 9 — кожух; 10 — держатель колпака; 11 — колпак; 12 — месильный рычаг;
13 — шкив клиноременной передачи; 14 — зубчатое колесо; 15 — привод дежи; 16 — пластинки; 17 — фиксатор; 18 — фундаментная плита

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  211  212  213  214  215  216  217  218  219  220  ..