Машина для помола кофе МИК-60

Размолочное оборудование в общественном питании

Машина для помола кофе МИК-60

Машина (рис. 2.12) состоит из корпуса, электродвигателя и двух размолочных жерновов — вращающегося и неподвижного. Электродвигатель установлен внутри корпуса на четырех амортизаторах. На конце вала электродвигателя укреплен диск с вращающимся жерновом. К верхнему торцу корпуса рабочей камеры крепится съемная крышка с неподвижным жерновом и механизмом регулирования величины зазора (степени помола).

Механизм регулирования состоит из рукоятки, кольца резьбовой втулки с диском и фланца с резьбовым хвостовиком, к которому крепится неподвижный жернов. При повороте рукоятки неподвижный жернов перемещается в осевом направлении и зазор между жерновами изменяется.

В верхней части корпуса находится загрузочный бункер с магнитом для улавливания металлических включений. Сверху машина закрывается откидной крышкой. Вращение от электродвигателя передается нижнему жернову. Зерна из бункера попадают в пространство между жерновами, измельчаются и выбрасываются в разгрузочную трубу. Разгрузочная труба снабжена электровибратором. К трубе прижата планка для зажима пакета, в который ссыпается смолотый кофе.

Рис. 2.12. Машина для помола кофе МИК-60:
1 — электродвигатель; 2 — корпус; 3 — механизм регулировки; 4 — магнитная ловушка; 5 — бункер; 6 — крышка; 7 — кожух; 8 — магнитный пускатель; 9 — вибратор; 10 — амортизатор; 11 — труба; 12 — кнопка; 13 — трубка выгрузки; 14 — планка прижима пакета; 15 — жернов вращающийся, 16 — жернов неподвижный

содержание .. 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 ..