Пищеварочные котлы фирмы «МЭТОС»

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   150  151  152  153  154  155  156  157  158  159  ..

 

 

 


Пищеварочные котлы фирмы «МЭТОС»

 

 

 Фирма «МЭТОС» выпускает котлы Викинг 4С, 6С, 8С вместимостью 40, 60 и 80 л и котлы Финнкинг вместимостью 125, 200 и 300 л.

Варочные сосуды котлов выполнены из нержавеющей стали и имеют цилиндрическую форму. Они могут вращаться вокруг горизонтальной оси. Внешняя облицовка котла, тумб и крышка также выполнены из листовой нержавеющей стали. Котлы по конструкции и принципу действия в основном аналогичны отечественным котлам.

Техническая характеристика котлов фирмы «МЭТОС» представлена в табл. 1.69.

 

 

 

 

Таблица 1.69

Техническая характеристика котлов фирмы «МЭТОС»

 

Показатели

Котлы

Викинг

Финнкинг

125

200

300

Вместимость, л

40

60

80

125

200

300

Мощность, кВт

9

10,5

12

20

30

36

Напряжение, В

380

380

380

380

380

380

Ток

 

 

Трехфазный, 50

Гц

 

Максимальное давление в ру­

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

башке, МПа

 

 

 

 

 

 

Габариты, мм:

 

 

 

 

 

 

длина

980

980

980

1390

1390

1600

ширина

580

580

580

1030

1030

1220

высота

920

920

920

885

985

1150

высота с поднятой

 

 

 

 

 

 

крышкой

-

_

-

1850

1890

2250

Масса, кг

75

80

85

240

270

300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   150  151  152  153  154  155  156  157  158  159  ..