Принципиальная электрическая схема СВЧ-печи «Электроника»

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  .. 

 

 

Сверхвысокочастотная печь «Электроника»

 

 

Принципиальная электрическая схема СВЧ-печи «Электроника»

 

 

Принципиальная электрическая схема СВЧ-печи «Электроника» приведена на рис. 1.111.

Печь подключается к однофазной электрической сети переменного гока через двухконтактный разъем X. При этом, если дверца рабочей камеры открыта, загораются две осветительные лампы H1, Н2.

Для безопасной эксплуатации печи ее дверца и наружный кожух имеют концевые выключатели S3 и S4, что исключает возможность включения печи при открытой дверце и снятом кожухе.

После загрузки рабочей камеры обрабатываемым продуктом ее дверца закрывается, и переключатель S4 отключает осветительные лампы и замыкает цепь питания катушки реле К, подготавливая последнюю к работе. С помощью реле времени задается продолжительность тепловой обработки. При этом контакт F2 реле замыкается. Нажатием на кнопку S2 питание подается на катушку реле К, контакты которого 1K, 2К и ЗК, замыкаясь, подают питание на электродвигатель М, трансформатор Т и шунтируют кнопку S2. При этом электродвигатель приводит во вращение вентилятор и дисектор. С трансформатора Т питание подается в накальную и анодную цепи магнетрона V2, который генерирует СВЧ-энергию в рабочей камере. Анодное питание магнетрона осуществляется от конденсатора С2, а для стабилизации тока служат дроссели L1 и L2.

По истечении заданного времени контакт F2 реле времени размыкается и отключаег катушку реле К. Реле, разомкнув свои контакты, отключает двигатель М, трансформатор Т и магнетрон V2.

Для освещения рабочей камеры в процессе тепловой обработки продуктов нажатием на кнопку S1 можно включить осветительные лампы Н1, Н2.

Защита магнетрона от перегрева осуществляется термодатчиком В, который в аварийном режиме разрывает цепи питания катушки реле К.

При выборе моста для установки печи следует учитывать, что для ее нормальной работы необходимо обеспечить доступ воздуха к задней и верхней стенкам печи.

Посуда с приготавливаемой пищей обязательно должна устанавливаться на стеклянной подставке на расстоянии 30...40 мм от дна рабочей камеры печи для обеспечения нагрева продуктов с нижней стороны. Подставка изготавливается из особого сорта стекла и не может заменяться другим материалом.

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1.111. Электрическая схема СВЧ-печи «Электроника»:
X —разъем; F1 — предохранитель; F2 — контакт реле времени; Н1, Н2 — осветительные пампы; S1, S2 — кнопки: S3, S4— концевые выключатели; В —контакт термодатчика; К — электромагнитное реле; C1, С2 — конденсаторы; М — электродвигатель; Г— трансформатор; V1 — диод; R — сопротивление; L1, L2 — дроссели; V2 — магнетрон

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  ..