Неисправности электрических кипятильников в общественном питании

  Главная      Учебники - Продукты питания     Справочник механика: Общественное питание - 1990 год

 поиск по сайту           правообладателям

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  ..

 


Неисправности электрических кипятильников в общественном питании

 

 

Неисправности, которые могут иметь место в процессе эксплуатации кипятильников, и способы их устранения приведены в табл. 1.38.

 

 

 

 табл. 1.38.

 

Возможные неисправности кипятильника и способы их устранения

 

 

Неисправности

Вероятные причины

Способы устранения

Тумблер включен, а желтая сигналь­ная лампочка не горит

Сгорела лампочка, перегорел предохрани­тель, нет напряжения

Заменить лампочку, предохранитель, подать напряжение

Снижена производительность

Уровень воды в перекидной трубе ниже 80 мм Снижена мощность электронагревателей в результате: отсутствия одной фазы, неис­правности электронагревателей

Установить нормальный уровень воды путем ре­гулирования питательного клапана, подклю­чить 3 фазы, произвести разборку кипятильни­ка, заменить электронагреватель

Из сливной трубки вытекает холод­ная вода

Неправильно работает питательный клапан: при закрытом положении пропускает в пи­тательную коробку воду, вследствие чего уровень ее поднимается до отверстия слив­ной трубки. Это происходит при неправиль­ной установке поплавка и неполном соприкосновении резиновой пробки с плоско­стью клапана

Отрегулировать работу питательного клапана: уменьшить высоту подъема поплавка путем вращения корпуса клапана вокруг своей оси, заменить резиновую пробку

Из сливной трубки вытекает горячая

вода

Не работает верхний электрод сборника ки­пятка

Проверить электрод на электрическую проч­ность

Кипятильник включается после оголения верхнего электрода сборника кипятка

Нижний электрод сборника кипятка покрыт накипью

Очистить от накипи нижний электрод сборника кипятка

Кипятильник отключается в мо­мент заполнения сборника ки­пятка

Зонт отражателя смещен относительно элект­рода

Установить зонт отражателя между перекид­ной трубой и верхним электродом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..   80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  ..