Очистка круп и
бобовых от посторонних примесей
Очистка круп и бобовых от посторонних примесей осуществляется на
зерновых сепараторах.
Зерно очищается от примесей, различающихся по размеру, на
системе сит, от легких примесей — двукратной продувкой воздухом
при поступлении зерна в сепаратор и при выходе из него, от
ферропримесей — пропуском через постоянные магниты.
На сепараторе в зависимости от вида перерабатываемой крупы
устанавливают штампованные сита с круглыми или продолговатыми
отверстиями (табл. 5).
Таблица 5
|
Размер
отверстия сит (з мм) |
Крупа
и
зерниообовые |
приемного |
сортировочного |
СХОДОВОГО |
Гречневая, перловая, пшеничная, кукурузная крупы |
6,0 |
4,0 |
1,0 |
Рис |
10.0 |
2,5X20 |
1,0 |
Ячневая крупа |
6,0 |
3,0—4.0 |
1,0 |
Овсяная крупа |
10,0 |
3,0X20 |
1,0 |
Пшено |
4,5—5,0 |
2,5 |
1,0 |
Горох |
10,0 |
6,0—7,0 |
1,0 |
Фасоль |
10,0 |
7,0—8,0 |
5,0 |
Приемное, сортировочное и сходовое сита во
время работы сепаратора при помощи кривошипно-шатунного
механизма совершают возвратно-поступательные колебания. На
приемном сите отделяются крупные грубые примеси (солома, камни,
щепа и т. п. ), на сортировочном — зерновые и другие примеси
крупнее зерна. Проходом через сходовое сито отделяются примеси
мельче зерна.
При поступлении в приемный канал зерно подвергается воздействию
воздушного потока, захватывающего все примеси, имеющие большую
парусность. Вторично воздушный поток действует на зерно при
поступлении его в выходной канал машины.
Технологический эффект работы сепаратора
никогда не бывает равным 100% и только в пределе стремится к
этому значению, что легко объяснимо: на системе сит примеси, не
отличающиеся по своим размерам от зерна (например, испорченные
ядра, нешелушеные зерна и т. п.), отделиться не могут; не
отделятся они и под действием воздушного потока, так как
парусность их близка к парусности нормальных зерен.
На к. п. д. сепаратора влияет нагрузка на сита, количество
отсасываемого воздуха, засоренность поступающего в сепаратор
материала и размеры отверстий установленных сит. При стремлении
к максимальному к. п. д. сепаратора следует иметь в виду
возможность потерь доброкачественного зерна (унос воздухом при
больших его скоростях или потери на ситах в связи с колебанием
размеров зерен).
Работу сепаратора следует организовать так, чтобы эти потери
были минимальными.
|