страницы 0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21

Мёд – дар природы

Мы живем в мире растений. Они окружают нас по­всюду, и поскольку многие из них используются нами как лекарство, то мы живем, следовательно, и в мире лекарств, хотя зачастую не подозреваем об этом. А первое лекарство — это мед, дар цветов и пчел, зем­ное чудо, бесценное творение природы, в котором она сосредоточила все жизненные силы растений.
Но мед также и ценный питательно-диетический продукт.
 
Пчела, мед и другие продукты пчело­водства (пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск) привлекали внимание людей еще с глубокой древности. Возможно, инстинкту, возможно, случайности человек обязан тем, что однажды попро­бовал мед. И с тех пор, познав его свойства, стал ис­кать мед, чтобы использовать для своего питания и ле­чения. Не случайно народы мира создали столько раз­ных легенд и мифов о происхождении и жизни пчел, о высоких питательных, диетических, биологических и ле­чебных свойствах меда.
«Четыре действия рождают чудо: смотри на бегу­щую воду, на зеленый цвет, любуйся красивым ли­цом, пей мед»,— гласила одна из поговорок тех времен.
Пчела — самое трудолюбивое существо из земных созданий — появилась на 50—60 тысяч лет раньше че­ловека, но пройдут целые века, пока обнаружатся в ряде исторических документов ссылки на пчел, мед или воск. Многие письменные памятники указывают, что первобытный человек знал и любил мед. Древние египетские пирамиды и обелиски подтверждают, что египтяне еще до эпохи Тутанхамона активно занима­лись пчеловодством, употребляли мед не только как пищу, но и применяли его как лечебное, косметиче­ское и консервирующее средство. Насколько они це­нили пчел и мед показывает то, что у фараонов на эм­блемах, а также на их гробницах была изображена пчела.
Вопросы здоровья и долголетия, по-видимому, всегда интересовали и интересуют всех людей. По по­следним данным Всемирной организации здравоохра­нения, более 50% нашего здоровья зависит от образа жизни, 20% — от состояния окружающей среды, и только 8% находится в руках медицины. И это не но­во. Еще Гиппократ и другие врачи, философы древно­сти утверждали, что сохранить молодость, сделать старость более приятным отрезком отпущенного приро­дой времени можно только при здоровом образе жизни, правильном, рациональном питании и разумной трудовой деятельности.
В наше время — в век научно-технического прогресса — понятно и оправданно стремление людей к натуральным (химически и бактериологически безвредным) продуктам питания, понятно и усиливающееся стремление людей в целях укрепления и сохране­ния здоровья к нетрадиционным (немедикаментозным) народным методам лечения, к естественным, природным растительным лекарственным средствам. И, конечно же, особое место в этих средствах отводит­ся меду и другим продуктам пчеловодства.