содержание   ..   140  141  142  143  144  145  146  147  148  149  ..

367. Что обусловливает высокую биологическую активность меда?

В состав меда входит около 300 различных веществ, в том числе: 65—80% углеводы, 20% вода и 7—15% другие вещества. Главные компоненты углеводов — простые сахара: глюкоза и фруктоза. От их количества зависит сладость и питательная ценность. Биологическая активность определяется ферментами, гормонами, витаминами, микроэлементами. В организме они обусловливают фармакологическое действие: тонизирующее, антимикробное, противовоспалительное и другие, благодаря чему мед успешно применяется при многих заболеваниях.

368. Сколько можно съесть меда?

Мед полезен всем здоровым и больным людям, для которых

нет ограничений в употреблении углеводов. Нормальной су- точной дозой, распределенной на несколько приемов, считается 100—150 г для взрослых и 30—50 г для детей. Очень большие порции — 200 г и более нецелесообразны, особенно при длительном употреблении.

369. Чем отличается экспрессный “мед” от натурального?

Вместо естественного нектара пчелы берут 50%-ный сахарный сироп с добавленными экстрактами различных лекарственных трав, плодов, овощей, соков и других веществ. Н. П. Иойриш по- лучил 85 сортов лекарственно-витаминного продукта. Он не может считаться медом, так как изготовлен из сахара, перера- ботанного пчелами, и не содержит комплекса биологически активных веществ.

содержание   ..   140  141  142  143  144  145  146  147  148  149  ..