Удельным весом называется число, показывающее во сколько раз данное
вещество тяжелее воды, взятой в том же объеме; например: если возьмем 25
кубических дюймов воды, 25 кубич. дюймов ртути и столько же золота, то
вода будет весить 1 фунт, ртуть 13 1/2 ф., а золото 19 1/2 ф., число 13
1/2 будет удельным весом ртути, а 19 1/2 удельным весом золота. Удельный
вес часто называют плотностью.
Для жидкостей часто определяют плотность практически - в градусах, для
чего пользуются особыми приборами, называемыми ареометрами. Самый
употребительный ареометр Бомэ (фиг. 45 табл. V); он состоит из длинной
стеклянной запаянной трубки, в середине расширенной, а внизу
оканчивающейся шариком, наполненным ртутью; на трубке нанесены деления
таким образом, что ареометр, опущенный в чистую воду, погружается почти
весь и показывает О' (нуль градусов) плотности. Если мы опустим такой
ареометр в жидкость более плотную, чем вода, то он погрузится менее,
например: в крепкой серной кислоте он покажет бб' плотности, в слабой
серной кислоте он покажет меньшее число градусов.
Для жидкостей менее плотных, чем вода, ареометр Бомэ устраивают иначе,
при этом 0' в таких ареометрах находится внизу стеклянной шейки. Поэтому
при покупке ареометра нужно указывать, какой именно требуется, т. е. для
жидкостей более плотных, чем вода, или для менее плотных. Для перевода
градусов плотности, найденных по ареометру, на удельный вес существуют
таблицы; таким образом 66' соответствуют удельному весу 1 4/5, 42'
соответствуют 1 2/5 , 24' составляют удельный вес 1 1/5 .