КАКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ
НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ
ПРИ ОБЛИТЕРИРУЮЩЕМ ЭНДАРТЕРИИТЕ?
Облитерирующий эндартериит - заболевание артерий, сопровождающееся сужением
их просвета. По таким измененным сосудам в работающие органы, особенно в
ноги, поступает значительно меньше крови, чем по сосудам здоровым. В
результате - периодически наступающие резкие боли в области мышц голеней,
побледнение пальцев и стоп, ощущение холода и онемелости, ’’перемежающаяся
хромота” - ходьба с частыми вынужденными остановками.
Питание больного эндартериитом имеет некоторые особенности. Прежде всего
необходимо включать в рацион питания продукты, доставляющие организму
витамин С и витамины группы В. Установлено, что спазм сосудов легче
возникает у людей, в организме которых этих витаминов недостаточно.
Напомним: витамины группы В содержатся в ржаном хлебе, горохе, крупах,
орехах, пивных дрожжах, а витамин С - в свежих овощах и фруктах: капусте,
зеленом луке, черной смородине, плодах шиповника, яблоках, цитрусовых;
При эндартериите необходимо ограничить в рационе питания количество
продуктов, богатых холестерином. Дело в том, что отложение
холестериноподобных веществ на стенках сосудов способствует потере их
эластичности, уплотнению сосудов. Уменьшите потребление жирных сортов мяса и
рыбы, субпродуктов (мозгов, печени, почек), животных жиров. Выведению
холестерина из организма способствует соблюдение лактовегетарианской диеты.