содержание   ..  20  21  22  23  24 

Глава 6.ЛЕКАРСТВЕННО-ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

Тыква обыкновенная. Регулирующее влияние тыквы на обменные процессы и систему пищеварения особенно ценят при лечении сахарного диабета. Она хорошо сохраняется и ее можно использовать в течение всего года. Из нее готовят самые разнообразные блюда.

Салат из тыквы. Очищенную тыкву (без сердцевины и кожуры), морковь, квашеное яблоко натереть на крупной терке, все смешать, посолить, заправить сметаной и подать к столу, посыпав укропной зеленью. Тыква 100 г, морковь 50 г, яблоко 30 г, сметана 20 г, укроп 2 г, соль по вкусу.

Салат из тыквы, яблок и орехов. Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке, смешать с мелко посеченными орехами, заправить соком смородины и лимона. Подавать к столу после выдержки 2 часов. Тыква 100 г, яблоки 100 г, грецкие орехи 25 г, лимонный сок 7—10 г, сок красной смородины, ксилит по вкусу.

Тыква печеная. Очищенную тыкву нарезать на равные небольшие дольки, положить на эмалированный противень или сковороду, подлить несколько ложек воды, поставить в духовку и запечь. Подавать к столу, посыпав корицей и ксилитом. Тыква 150 г, ксилит 7 г, корица.
Тыквенная каша. Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко и варить 10—15 мин, затем засыпать промытое пшено, соль, ксилит и, помешивая, варить до готовности. Для упревания кастрюлю поставить в духовку. Перед подачей к столу заправить сливочным маслом. Тыква 125 г, пшено 15 г, масло сливочное 10 г, молоко 1/4 стакана, соль, ксилит по вкусу.

Запеканка тыквенная с творогом. Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками и на слабом огне обжарить в масле до готовности. В кипящее молоко засыпать манную крупу, перемешать и варить густую манную кашу. В тыкву добавить кашу, протертый творог, яйца, соль, ксилит, тмин, либо изюм. Массу хорошо перемешать, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, разравнять, смазать яйцом и запечь в духовке. Подавая к столу, разрезать на куски и полить сметаной. Тыква 120 г, творог 60 г, манная крупа
12 г, сливочное масло 6 г, сметана 20 г, молоко 30 мл, яйцо 1 шт, ксилит, соль.

Тыква тушеная. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, поместить в глубокую эмалированную сковороду, дно которой покрыто небольшим количеством воды. Слегка подсолить и накрыть крышкой, тушить до размягчения тыквы. Добавить сливочное масло, залить сливками или молоком. Перед подачей к столу добавить мелко нарезанные свежие яблоки или свежие ягоды, посыпать ксилитом по вкусу. Тыква 120 г, яблоки 20 г, масло сливочное 10 г, молоко 60 г, ксилит, соль по вкусу.
Укроп огородный. Обладает противорвотным свойством и используется при нарастающей интоксикации у больных сахарным диабетом. Является ценной приправой к первым и вторым блюдам. Его солят, маринуют, сушат.

Торатор по-болгарски. Зеленый свежий укроп мелко нарезать, смешать с мелко насеченными луком и огурцами, залить холодным кефиром и взбивать до вспенивания. Укроп 15 г, лук зеленый 5 г, огурцы 20 г, кефир 300 мл, сметана 15 г, соль, перец по вкусу.

Укропное пюре. На терке натереть свежий огурец, смешать с мелко насеченным укропом, заправить сметаной. Массой пюре намазать ломтики хлеба и подать в виде бутербродов. Укроп 50 г, огурец 50 г, сметана (или сливочное масло) — 20 г.

Фасоль обыкновенная. В бобах фасоли много аргинина, который оказывает инсулиноподобное влияние на обмен веществ у больных сахарным диабетом. Отвар бобов фасоли — одно из сахароснижающих средств, проверенных и признанных научной медициной. Данные народной и научной медицины свидетельствуют об эффективном воздействии отвара бобов фасоли на течение сахарного диабета при легких и среднетяжелых формах заболевания. Еще более эффективно использование бобов фасоли в сочетании с листьями черники.
Из фасоли готовят салаты, супы, гарниры, пюре, котлеты, начиняют пирожки фаршем из фасоли и т. д.

Салат из стручковой фасоли. Стручковую фасоль очищают от волокон, отваривают в воде, добавляют немного соли. Охлаждают, нарезают кусочками, посыпают солью, ксилитом, молотым красным перцем, добавляют одно яблоко и одну луковицу, лимонную кислоту, перемешивают и поливают растительным маслом.
Рекомендуется в качестве гарнира к мясу и птице. Фасоль 120 г, яблоко 1 шт, лук 1 шт, ксилит, лимонная кислота, соль, перец по вкусу.

Котлеты из фасоли. 400 г фасоли отваривают и протирают в горячем виде через сито или пропускают через мясорубку. Протирают 2—3 клубня сваренного картофеля, смешивают, добавляют яйцо, соль, перец по вкусу, пассерованный лук. Из полученной массы формируют котлеты, панируют сухарями и жарят. Употребляют с томатным соком или соусом.

Пюре из фасоли с луком. Два стакана фасоли отваривают до готовности, процеживают, протирают через сито, добавляя немного отвара. Две луковицы мелко нарезают, обжаривают в растительном масле и добавляют к протертой фасоли. Соль и перец по вкусу. Готовое блюдо украшают зеленью петрушки и укропа. Можно добавить 2—3 нарубленных крутых яйца.
Фасоль с ветчиной. 400 г фасоли намачивают и отваривают. Отвар сцеживают, а к мягкой фасоли добавляют 60 г мелко нарезанной и поджаренной ветчины, 2 истолченных зубка чеснока и подогревают.

Фасоль с грибами. 300 г фасоли намачивают и отваривают в воде, к которой прибавляют 2 стакана горячего молока. 250 г свежих грибов очищают, моют, нарезают лапшой и отваривают в небольшом количестве воды. Если берут сушеные грибы (50 г), их заливают предварительно водой на несколько часов. Одну луковицу мелко нарезают и обжаривают в масле. К части отвара из фасоли добавляют лук и грибы, смешивают со всей массой фасоли (без отвара), заправляют мукой и сметаной, добавляют по вкусу соль, перец и нагревают до кипения. На стол подают с отварным картофелем и овощным салатом.

Хрен обыкновенный. Отмечено сахароснижающее действие хрена. Сок его, разбавленный водой (1:1), используется для полоскания полости рта и горла при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, а также при сахарном диабете.
Хрен готовят как приправу к мясным блюдам, закускам, применяют при консервировании овощей, засолке огурцов и помидоров. Молодые листья добавляют в салаты.
Приправы из хрена. Корни хрена почистить, вымыть и натереть на терке или пропустить через мясорубку. На один килограмм добавить 4 г лимонной кислоты или уксуса, 800 г остуженной кипяченой воды, 80 г ксилита, 40 г соли. Все перемешать и разложить в небольшие баночки.

Свекла с хреном. Натереть на терке вареную свеклу, перемешать с приправой из хрена, полить сметаной или растительным маслом. При подаче на стол посыпать зеленью. Свекла 100 г, хрен 2 столовые ложки, сметана 30 г, (растительное масло 15 г), укроп или петрушка 5 г.

Свекла с хреном и огурцами.
Натереть на мелкой терке вареную свеклу, добавить две столовые ложки приправы из хрена и 1—2 мелко нарезанных огурца (свежих или соленых), предварительно вымоченных в воде. Полить сметаной или растительным маслом. На стол подавать, посыпав зеленью. Свекла 100 г, сметана 30 г, огурцы 40 г, укроп или петрушка 5 г, хрен 2 столовые ложки.

Салат из хрена с яйцами и зеленью. Мелко насечь 2 сваренных вкрутую яйца, перемешать с приправой из хрена, заправить зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп), по вкусу добавить соль, ксилит, заправить сметаной. Хрен 50 г, зеленый лук, укроп, петрушка по 10 г, сметана 30 г, яйцо 2 шт, ксилит, соль.

Салат из хрена с морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с приправой из хрена, заправить ксилитом и солью по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью. Морковь 100 г, хрен 20 г, зелень 15 г, ксилит 5 г, соль.

Сельдерей с яблоками и хреном. Натереть на крупной терке неочищенные яблоки и корень сельдерея в соотношении 3:1, положить в простоквашу, заправить солью и мелко натертым хреном. Яблоки 120 г, корень сельдерея 30 г, хрен 30 г, простокваша 100 г, соль.

Сельдь со свеклой и хреном. Очищенные ломтики сельди выложить на блюдо, доба- вить гарнир из свеклы, натертой на терке и смешанной с тертым хреном. Подать под майонезом или с растительным маслом и зеленью. Сельдь 40 г, свекла 75 г, хрен 20 г, майонез 15 г, зелень 15 г.

Яйца, фаршированные свеклой и хреном, под майонезом. Яйца сварить вкрутую, выбрать из половинок желтки, растереть с вареной свеклой, смешанной с хреном. Зафаршировать яйца, подать под майонезом, посыпанными зеленью. Свекла вареная 50 г, хрен 20 г, майонез 15 г, яйца вареные 2 шт.

Голубцы со свеклой и хреном под сметаной. Листья капусты, пропаренные в кипятке, начинить смесью свеклы и хрена, потушить в сметане, подавать посыпанные зеленью. Капуста 60 г, свекла 60 г, хрен 20 г, сметана 30 г, укроп и петрушка по 5 г, соль по вкусу.

Чеснок посевной. Понижает уровень сахара в крови при одновременном усилении процесса образования гликогена в печени, в силу чего он может служить вспомогательным лекарственным средством при сахарном диабете. Чеснок активизирует сердечную деятельность, ускоряет выведение холестерина из организма, умеренно снижает кровяное давление. Вот почему его применяют при атеросклерозе и гипертонической болезни. Специфический запах чеснока является некоторым препятствием при использовании его в повседневном питании. Однако он легко исчезает, если пожевать корень петрушки.
Приведем несколько блюд из чеснока. Натирают на мелкой терке свежую морковь, перемешивают с мелко насеченным чесноком, затем с майонезом. Морковь 80 г, чеснок 3 г, майонез 10 г.

Салат из свеклы с чесноком.
Вареную свеклу нарезают мелкими кубиками или натирают на терке, измельчают ядра орехов и мелко насекают чеснок. Перемешав все, поливают майонезом, добавляют соль, перец по вкусу. Свекла 80 г, чеснок 3 г, майонез
10 г, грецкий орех 2 шт.

Салат из помидоров с чесноком. Нарезают свежие помидоры, добавляют мелко насеченный чеснок, поливают сметаной. Соль, перец по вкусу.

Салат весенний с чесноком. Мелко нарезают листья одуванчика, крапивы и первоцвета, солят и перемешивают. Добавляют мелко насеченный чеснок. Поливают растительным маслом или майонезом. Сверху посыпают нарезанным, вкрутую сваренным яйцом. Одуванчик 50 г, крапива 30 г, первоцвет 30 г, чеснок 3 г, майонез 15 г, или растительное масло 15 г, яйцо 1 /4 шт.

Баклажанная икра с чесноком. К 100 г баклажанной икры добавляют 2—3 мелко нарезанных зубка чеснока и все это перемешивают, посыпают свежей зеленью. Икра баклажанная консервированная 100 г, чеснок 3 г, укроп 5 г.
Кабачковая икра с чесноком. Натирают на мелкой терке свежую морковь, перемешивают с мелко насеченным чесноком, затем с майонезом. Морковь 80 г, чеснок 3 г, майонез 10 г.

Шпинат. Рекомендуется больным сахарным диабетом, но не на фоне нарушения солевого обмена по подагрическому типу. Шпинат богат фенольными соединениями, обладающими капилляроукрепляющим, противосклер отеческим и противовоспалительным действием.
Из него готовят различные блюда.

Салат из шпината. Вымытые и обсушенные листья нарезают, смешивают с зеленым нашинкованным луком, заправляют сметаной, укладывают в салатницу, украшают кружочками лука, помидоров, огурцов, мелко насеченным вареным яйцом. Шпинат 100 г, зеленый лук 10 г, огурец 10 г, помидор 10 г, сметана 20 г, яйцо 1/2 шт, соль по вкусу.

Омлет со шпинатом. В чугунную сковородку кладут масло, нагревают, вливают омлет и обжаривают с двух сторон до подрумянивания. На середину омлета кладут листья тушеного шпината, края омлета загибают к центру и поливают маслом, затем подогревают в духовке. Листья шпината промывают, мелко нарезают и тушат в небольшом количестве подсоленной воды, перед готовностью добавляют насеченный лук, сливочное масло, соль. Шпинат 100 г, лук репчатый 20 г, масло сливочное 10—15 г, молоко 20 г, яйцо 1 шт.

Каша из шпината. Муку пассеруют на растительном масле. К ней добавляют очищенный, промытый и мелко нарезанный шпинат. Хорошо перемешивают, доводят до полуготовности. Добавляют воду, соль и кипятят еще 10—15 минут. Яйца взбивают вместе с простоквашей и добавляют к ним мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь выливают в кашу, непрерывно ее помешивая, доводят до кипения и снимают с огня. Подают к столу горячей, посыпая натертой брынзой. Шпинат 125 г, мука 10 г, масло растительное 20 г, простокваша 50 г, петрушка 7 г, брынза или сыр 5 г, вода 125 г, яйцо 1 шт, соль.

Щи зеленые из шпината. В мясной бульон кладут мелко нарезанные морковь, корень петрушки, лук, а также протертый через ситечко шпинат. Все варят еще 20 минут. За 5—10 минут до окончания варки в кастрюлю добавляют свежую зелень, соль по вкусу. Мясной бульон 300 мл, шпинат 60 г, морковь 10 г, корень петрушки 10 г, лук 10 г, масло 5 г, укроп 5 г.

Котлеты из шпината. Шпинат крупно нарезают, припускают в течение 7—8 минут. Затем отжимают, соединяют с тертым картофелем, добавляют панировочные сухари или муку, яйца, нашинкованный репчатый лук, зелень петрушки. Массу хорошо перемешивают, из нее формируют котлеты, панируют в сухарях или муке и обжаривают. Подают с соленьями, зеленым салатом или кислым молоком. Шпинат 125 г, картофель 60 г, сухари панировочные 10 г, лук репчатый 7 г, петрушка 7 г, масло растительное 15 г, яйцо 1/2 шт.

Ячмень обыкновенный. Ячменный кофе с цикорием имеет лечебное влияние на больных сахарным диабетом и используется в лечебно-диетическом питании этой категории больных. Из высушенных проросших зерен готовят экстракт ячменного солода и употребляют при сахарном диабете.
Среди дикорастущей флоры имеется немало растений, содержащие инсулин и инсулиноподобные вещества — обладающие сахаропонижающим эффектом. Их применяют в виде соков, настоев, отваров, а также добавляют к блюдам из садовых растений.
Приведем некоторые примеры комбинирования культурных и дикорастущих растений.

Березовый сок — поливитаминный напиток. В нем много веществ, незаменимых в процессе обмена. Сахаристость низкая — 2—5%. Из сахаров преобладает фруктоза, количество глюкозы незначительное, что позволяет употреблять его при сахарном диабете.

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючего. На 1 литр натурального березового сока добавить 12 мл аптечной настойки элеутерококка колючего, перемешать, закрыть плотной крышкой, хранить в холодильнике не более недели. Принимать по стакану 2 раза в день, перед едой.

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого корня. На 1 литр натурального березового сока добавить 3 мл аптечного экстракта золотого корня, перемешать, закрыть плотной крышкой и хранить в холодильнике не более недели. Принимать по 1 стакану 2 раза в день, перед едой.

Березовый сок, купажированный настоем листьев черники. К натуральному березовому соку добавить настой листьев черники, соблюдая соотношение сока и настоя 2:1, перемешать. Хранить в холодильнике при закрытой крышке 3—4 дня. Принимать по 1 стакану 3 раза в день, перед едой.

Березовый сок, купажированный настоем листьев брусники. К натуральному березовому соку добавить настой листьев брусники, соблюдая соотношение сока и настоя 2:1, перемешать. Хранить в холодильнике 3—4 дня при закрытой крышке. Принимать по 1 стакану 3 раза в день, перед приемом пищи.

Березовый сок, купажированный настоем листьев цикория. К натуральному березовому соку добавить настой листьев цикория при соблюдении соотношения сока и настоя 2:1, перемешать, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике 3—4 дня. Принимать по полстакана — стакану 2—3 раза в день, перед приемом пищи.

Березовый сок, купажированный отваром корней цикория. К натуральному березовому соку добавить отвар корней цикория, при соблюдении соотношения 3:1, перемешать, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не более 3—4 суток. Принимать по полстакана — стакану 2—3 раза в день, перед едой.

Березовый сок, купажированный настоем ягод шиповника. К натуральному березовому соку добавить настой шиповника в соотношении сока и настоя 1:1, перемешать, закрыть крышкой, хранить в холодильнике 3—4 суток. Принимать по стакану 3 раза в день, после еды, в подогретом виде.

Березовый сок, купажированный настоем крапивы двудомной. К натуральному соку березы добавить настой крапивы двудомной, при соблюдении соотношения 2:1, перемешать, плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике не дольше 3—4 суток. Принимать по стакану 3 раза в день, после еды.

Березовый сок, купажированный отваром лопаток бобов фасоли. К натуральному березовому соку добавить отвар лопаток бобов фасоли, при соблюдении соотношения 2:1, перемешать, хранить в холодильнике при закрытой крышке не более 3—4 суток. Принимать по стакану 3 раза в день, перед едой.

Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. К натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого, соблюдая соотношение 3:1 или 4:1, перемешать, хранить закрытым в холодильнике. Принимать по полстакана 3 раза в день, перед едой.

Сок зеленого перца. В сочетании с морковным соком принимают как легкое слабительное, натощак.

Сок капусты. Применяют при сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно полезен с соком моркови. Есть указание на полезное действие сока капусты при лечении опухолей и запоров, кожных заболеваний на фоне сахарного диабета.

Сок моркови. Особая ценность его определяется содержанием в нем витаминов и других активных веществ. Используют как в чистом виде, так и в смеси с другими натуральными соками из растений. При нарушениях кожи (язвы, сыпь, лишаи, гнойнички) его применяют наружно.
Огуречный сок. Одно из лучших естественных мочегонных средств. В сочетании с морковным, шпинатным и салатным соком способствует росту волос, ногтей, улучшает состояние больных ревматизмом. Высокое содержание калия делает его полезным при нарушениях кровяного давления.

Сок подорожника. Используется больными сахарным диабетом и язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки. Для его приготовления свежие листья подоролшика измельчают на мясорубке, в пасту добавляют равное количество кипяченой воды и отжимают сок или используют без разведения водой как приправу или самостоятельное растительное блюдо.

Свекольный сок. Полезен при атеросклерозе и нарушениях обмена веществ. Смесь свекольного, морковного и огуречного соков эффективна при образовании камней в почках и желчных путях, геморрое.

Томатный сок. Широко используется в питании при сахарном диабете. Свежеприготовленный сок содержит минеральные соли, лимонную и яблочную кислоты, имеет щелочную реакцию, что необходимо при обменных процессах. Однако при подагре следует несколько ограничить прием этого сока, так как некоторые вещества в помидорах усиливают образование пуринов.

Сок стручковой фасоли. Содержит растительный инсулин и поэтому особенно полезен больным сахарным диабетом. Сок получают из зеленых или слегка пожелтевших стручков фасоли, употребляют его в смеси с морковным и капустным, в количестве 1 литр; ежедневно.

Хорошо освежают и утоляют жажду различные виды кваса, приготовленные без добавки сахара. Рекомендуют готовить плодово-ягодные варианты кваса; клюквенный, брусничный, яблочный, рябиновый, ежевичный, смородиновый, березовый и другие. Заправляют их сухофруктами или изюмом. На 10 литров кваса добавляют 300 г сухофруктов или 100 г изюма.

Просты по приготовлению и целебны в диабетическом лечении отвары различных дикорастущих растений.
1. Листья березы — 20 г. Залить 300 мл воды, кипятить 20 мин, добавить 0,2 г соды, настоять 6 часов. Процедить, выпить в 2 приема с интервалом в 4 часа.
2. Почки березы — 10 г. Залить 300 мл кипятка, отварить 20 мин. Настоять 6 часов, процедить. Пить по 1/3 стакана в день.
3. Плоды боярышника — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 15—20 мин, настоять 3 часа, пить как чай.
4. Цветки боярышника — 15 г. Залить 2 стаканами кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 2 часа, пить по полстакана 3—4 раза в день.
5. Листья брусники — 20 г. Залить 500 мл кипятка, прокипятить 10 мин, настоять, добавить 1—2 чайные ложки меда, настоять 3—4 часа. Принимать по 1/3 стакана 2—3 раза в день.
6. Ягоды брусники — 30 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 1 час, принимать по 1/4 стакана 2—3 раза в день, перед едой.
7. Листья ежевики — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3 часа, пить по 1 /2 стакана 3 раза в день, перед едой.
8. Корень ежевики — 20 г. Залить 400 мл кипятка, кипятить 20 мин, настоять 3 часа, процедить, пить по 1/3 стакана 2—3 раза в день, перед едой.
9. Ягоды ежевики — 30 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить при закрытой крышке 5—7 мин, настоять 30 мин. Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день, после еды.
10. Цветки калины — 20 г. Залить 300 мл кипятка, кипятить 5 минут, настоять 2 часа, процедить, принимать как чай перед едой.
11. Кора калины — 10 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 4 часа, процедить, пить по столовой ложке 3 раза в день.
12. Ягоды калины — 30 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 1 час, принимать по 1/3 стакана 2—3 раза в день после еды.
13. Ягоды можжевельника обыкновенного — 15 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 10 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
14. Плоды шиповника — 15 г. Измельчить, залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по полстакана 3—4 раза в день.
15. Листья шиповника — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 1 час, пить как чай
2— 3 раза в день.
16. Плоды рябины обыкновенной — 15 г. Залить измельченные ягоды рябины обыкновенной 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 3—4 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3—4 раза в день.
17. Ягоды смородины черной — 20 г. Залить кипятком, прокипятив 10 мин, настоять 2—3 часа, процедить, пить по полстакана 3 раза в день.
18. Листья смородины черной — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
19. Ягоды смородины красной — 30 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день, перед едой.
20. Ягоды черники — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить при закрытой крышке 3 минуты, настоять 30 мин. Принимать по 1 стакану 2—3 раза в день, после еды.
21. Корень бедренца камнеломкового — 15 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, после еды.
22. Бессмертник песчаный — 15 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 мин, долить кипятком до 300 мл, настоять 3 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день после еды.
23. Горец птичий — 20 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 1—2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
24. Корень девясила — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 2 часа. Процедить, принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.
25. Листья земляники — 20 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
26. Ягоды земляники лесной — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить при закрытой крышке 5 мин, настоять 30 мин, процедить. Принимать по полстакана 3—4 раза в день.
27. Листья крапивы двудомной — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день, перед едой.
28. Корень лопуха большого — 15 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день, после еды.
29. Плоды лопуха большого — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять в течении часа, принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день, после еды.
30. Листья медунки мягчайшей — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3—4 часа, пить по полстакана 3 раза в день перед едой.
31. Листья мяты перечной — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 1 час, процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день за полчаса до еды.
32. Листья первоцвета весеннего — 20 г. Залить 300 мл кипятка, кипятить 5 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по полстакана 3—4 раза в день перед едой.
33. Листья подорожника большого — 15 г. Залить 300 мл кипятка, варить 3—5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день перед едой.
34. Семена подорожника большого — 10 г. Семена подорожника потолочь, залить 250 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день.
35. Корень ревеня — 20 г. Корень измельчить, залить 400 мл кипятка, прокипятить 20 или даже 30 мин, настоять 3—4 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день (чтобы получить слабительный эффект, принимать по стакану 1—2 раза в день).
36. Семена тмина обыкновенного — 15 г. Залить 300 мл кипятка, кипятить 5—10 мин, настоять 2—3 часа. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.
37. Семена овса — 30 г. Залить 300 мл кипятка, настоять 3—4 часа, прокипятить 20 мин, настоять еще раз два часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день после еды.
38. Стебли овса — 20 г. Залить 250 мл кипятка, прокипятить 30 мин, долить 300 мл, настоять 2 часа. Процедить и принимать по полстакана 3 раза в день перед едой.
39. Листья толокнянки — 10 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 3 мин, настоять 3—4 часа, процедить. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день.
40. Тысячелистник обыкновенный — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.
41. Хвощ полевой — 30 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2—3 столовые ложки 3—4 раза в день перед едой.
42. Корень цикория обыкновенного — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 20 мин, настоять 3—4 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3—4 раза в день перед едой.
43. Листья яснотки белой — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 3—5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по стакану 3 раза в день перед едой.
44. Корень одуванчика — 15 г. Залить измельченный корень 300 мл кипятка и прокипятить 20 мин, настоять 3 часа. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
45. Листья одуванчика — 25 г. Залить 350 мл кипятка, прокипятить 5 мин, настоять 3 часа, процедить. Принимать по 3 столовые ложки 3—4 раза в день после еды.
46. Листья голубики — 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 мин при закрытой крышке, настоять 2 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день после еды.